一，祁门红茶的创始年份：创制于清光绪元年(1875年)。目前来说，公认一致的说法是祁门红茶创制于清光绪元年(1875年)，祁门南乡贵溪人胡元龙开始试制红茶，光绪二年(1876年)，黟县人余干臣在祁门西乡历口设茶庄，仿福建闽红的方法试制红茶。由于祁门茶叶特性十分适宜制作高品质的红茶，所以二人均获得成功，举世闻名的“祁红”由此诞生。所以现在很多的祁门红茶的包装上面，都会有1875的字样，是为了纪念祁门红茶这一创始年份。
二、祁门红茶最大的特色，就是祁门香，似花似蜜似果的味道，尤其受女性客户的欢迎。而且红茶一般都是具有暖身养胃的功效，所以很多老茶客，到了秋冬就会从绿茶换成了红茶。
三、茶种：茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作。祁门红茶的采摘时间，一般为清明前几天，因为祁门红茶的原料，不仅有的是做成了红茶，还有的是做成了红茶。而且像这几年的红旗一号品种，就是在祁门。祁门那边相对采摘时间要比其它的安徽茶要早一点。
四、祁门红茶的核心产区是祁门县历口古溪、闪里、平里一带，当然像东至、石台，黟县和黄山界的地方也都是有祁门红茶。
五、祁门红茶的冲泡方法，虽然祁门红茶是发酵茶，但是在冲泡的时候，特别是好的祁门红茶芽头很嫩，水温在90度就是可以的。在选择茶具上面来说，可以用玻璃杯，瓷杯，功夫茶具都是可以的，像紫砂也是可以的。
六，市场上面常见的红茶形状有，红碎茶，祁红香螺，条状的祁门金针
红碎茶一般是很多奶茶店所用，都是低档茶，
祁红香螺茶叶为卷曲状，是近些年研制出来的
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