专注健康养生，点右上角红色关注
很多人都特别喜欢茶，的确，喝茶是一种美味的享受，很多人喝茶都是直接把买来的茶叶，自己泡一下就开着喝，这样并不能完全的领略茶叶给我们带来的美味，普洱茶是一种非常好喝的茶叶，我们可以将普洱茶做成菜，这样的菜会更香有营养，下面就让我们一起了解一下普洱茶的家常做法吧。
1、青柠普洱茶烧排骨
用料：排骨400克、青柠1个、普洱茶适量
调料：食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、姜1小块、蒜1瓣、料酒1/2汤匙、糖适量。
做法
1.把排骨斩件
2.锅里放入水、姜皮，等待水烧开，放入排骨汆烫
3.将排骨捞出，沥干水，用酱油，料酒腌制排骨20分钟以上，在腌制排骨过程中，泡茶，取柠檬皮和挤柠檬汁
4.平底锅放入少许植物油，爆香姜片和蒜肉，加入排骨煎制，把排骨煎至金黄，加入红烧酱油，翻炒均匀
5.加入少许砂糖和料酒，翻炒均匀、加入准备好的青柠檬皮
6.倒进泡好的普洱茶汤拌匀，盖上盖子焖至软硬适中
7.在汤汁即将收干时，加入准备好的柠檬汁，搅匀，让排骨更清爽不油腻
2、普洱茶香排
用料：猪大排300克、色拉油适量、食盐4克、酱油3汤匙、冰糖10颗、葱5克、普洱茶20克
做法
1.普洱用热水泡开，一碗大碗基本够用
2.冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色
3.倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入酱油
4.大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁;出锅前，洒上少许葱花
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzs/39608.html
