峨眉山茶，尤以扁平竹尖绿茶为上佳，细品其滋味鲜爽甘醇、香高而形美，品饮之后唇齿留香、甘润生津。峨眉山茶在冲泡的时候对于茶具、水质、水温以及冲泡手法有一定的要求，不同的冲泡方式，对茶叶最终呈现的口感及香气差异较大。
冲泡峨眉山茶优先选择峨眉山本地矿泉水，正所谓“源水化入春茶香”，“一方水泡一方茶”。如没有峨眉山矿泉水，可以使用中性的纯净水来冲泡，矿物质较少的纯净水对茶汤的干预较少，能更好的冲泡出茶叶本身的味道，也能保证茶汤清澈透亮。
水为茶之母，器为茶之父。冲泡好茶，选择匹配的茶器也尤为重要。通常会根据不同的冲泡方式来选择，比较常见的是透明度比较高的玻璃杯或白瓷盖碗来冲泡。
玻璃杯泡法：
峨眉山茶在日常品饮种，最为常见的就是直接用玻璃杯冲泡。以峨眉山名茶·仙芝竹尖为例，先选用透明度良好的无盖玻璃杯；先往杯中注入三分之一的开水，稍微冷一下，往杯种投入4克左右茶叶；待茶叶润发后，再注水至茶杯的七、八分满的位置。
功夫泡法：
功夫泡法是近几十年开始流行的饮用方式，主要用于高端茶叶品鉴与分享，能更好的展现出茶叶的汤、色、味、形之美。
- 备茶：选用的是白色的盖碗，盖碗以150ml-200ml为宜；
- 烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水清洁茶具；
- 置茶：取峨眉山茶3-5g（根据茶叶浓淡和盖碗大小来决定），置入茶盏；
- 冲泡：头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出，静置数秒即可出汤。而后根据茶汤情况，调整静置时间。
- 品饮：待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。
- 闻香：出汤后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
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