一年四季有茶喝，这是一种清福，喝什么茶？你喝对了吗？
像春天夏天都是阳气生发，人也脾气越来越大，火气也越来越压不住，所以要喝不发酵的绿茶。
为什么咱们喝龙井、喝碧螺春、喝毛尖，所有的这些其实都是鲜嫩嫩的，叶子炒下来，就在大大炒锅里面把它断清，然后晒干直接你就可以喝了，所以这叫不发酵，它带着草木的清新，就是给你降噪去火的。
大家听说过茶圣陆羽。陆羽说茶性至寒，最宜清修之人。其实说的就是这种不发酵的茶。所以，你想想，大热天不是喝冰镇可乐最爽，最爽的是喝一杯热茶下去，你的汗毛孔里面都发出汗来，心里的那点儿平衡，那点儿凉意才是最舒服的。
过了夏天往秋天走就需要平衡。所以，很多人在这时候是喝半发酵的茶，比如像乌龙茶，比如说岩茶，铁观音就是闽北的乌龙，那么像大红袍、水仙，肉桂就是武夷山的盐岩茶，它都是红中青边，也就是说它一半是已经发了酵，另一半不发酵。他有夏天不发酵茶的那种清亮，又有发酵茶的敦厚，你看这是不是正好是夏秋之间的一种平衡过度？
可是真到了冬天一片萧瑟，外面已经严寒了，人就要喝全发酵的暖暖的熟茶，比如说红茶，那就是全发酵了，比如说熟普洱，这也是发酵了，所以那样的茶一端上来，你看着红红的颜色，心也暖了，身也暖了，从胃里一直暖到你的皮肤上。
所以你想一想春天降噪去火，一直到夏天喝不发酵的茶，那么夏秋之间喝半发酵的茶，到了冬天熟茶养生，四季平衡。
茶字怎么写？上面是草字头，下面是木字底，中间不是一个人字吗？这也叫人在草木之间能够用茶来调人和四季，人和大自然的平衡，回到人在草木间。
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