#探茶 说茶 品见文圣茶说#
源于茶 不止于茶
目之所及 心之所向 由一盏茶开始
「 乌龙茶 」东方美人
东方美人是“白毫乌龙”的一种。属重度（约70%）发酵乌龙茶白毫。主产于台湾省新竹县北浦乡、峨嵋乡。系台湾较早制造的茶叶，有百余年历史，1900～1940年曾风行欧美地区，成为英国王室贡品，经英国女王命名为“东方美人”。
「 乌龙茶 」东方美人
北浦、峨嵋两乡位于竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的东方美人。
「 乌龙茶 」东方美人
早在十九世纪时，此地出产的茶叶即受英国与日本皇室的钟爱，相传百余年前，英商将此种茶呈献英国女皇品尝，女皇为其独特茶香惊叹不已，又欣赏其外貌鲜艳可爱，宛如绝色佳人，且产地位于东方的福尔摩莎，乃为她命名东方美人茶。
「 乌龙茶 」东方美人
清代时期，本区的茶产仅次于稻米，是当地居民重要的经济来源，日据时代东方美人茶更是台北大稻埕茶商抢购的目标，日本昭和年间，还在北埔庄举办盛大的高级茶品评会，使得东方美人茶的醇美扬名国际。
「 乌龙茶 」东方美人
东方美人茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏取决于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉良好生长，东方美人茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。
「 乌龙茶 」东方美人
在制作方面东方美人采摘一芽一二叶青，经晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、干燥制成。茶芽肥大呈条状，有甜香，红、黄、白、绿相间，汤色橙红，有熟果味香或蜂蜜香，滋味甜醇。
「 乌龙茶 」东方美人
版权声明
? 本号对其发布的内容，包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等版权归原作者所有。访问者可将本号提供的内容或服务用于个人学习、研究或欣赏，以及其他非商业性或非盈利性用途，但同时应遵守国家相关法律的规定。将本号任何内容或服务用于其他用途时，请提出申请。我们尊重原创，也注重分享，如本号中的内容、图片、音频、视频等存在第三方的在先知识产权，望作者及相关权利者见谅，请及时联系我们予以删除。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzs/37064.html
