一茶百味，适口为珍-币小子

中国是茶的故乡，也是品种最丰富的茶叶加工国家！喝茶成为国民最基本生活方式和休闲方式！

现在，网购成为大家方便购买各种各类的消费方式，各种各样电商平台充斥着大量包装琳琅满目的茶品，加工不一，品质不一。有9.9元包邮，也有几百上千，甚至有上万元的天价茶。消费者如何正确选择自己喜欢的茶叶，也是目前各级政府和从业者如何引导茶叶消费回到合理合法的范围上来，而不是任由不良商家任性炒作“天价茶”，扰乱正常茶叶市场和消费习惯。

我认为茶消费者也的从自身角度确认自己消费习惯。于是，过去常说的“一茶百味，适口为珍”，可以作为茶消费指导思想。一茶百味，适口为珍不是谚语，这只是一种对于品茶的说法，意思是说“茶没有好坏之分，适合自己的口味就可以了”。贵不一定是珍品好茶，贵的茶也不一定适合自己口味。低价茶也不一定不是好茶，有许多茶厂定位大众消费得起口粮茶，也一直很受消费者喜欢。比如厦门海堤茶厂生产一款纸盒装的乌龙茶，90年代，市场价格为几元左右，虽然这么多年过去，一盒涨到十几元，却一直成为厦门消费者最喜欢的茶叶。

这是海堤茶叶500克铝塑袋装水仙茶叶，是近年来的简约新包装。颜色比较鲜艳。

茶的选择也是如此，100元的茶有100元的标准；1000元的茶也有1000元的标准。在100元的茶里，可能有汤偏厚的，有汤偏甜的，也有汤偏涩或偏苦的，等等，这是口感。另外，汤色，耐泡度，外观，转化空间，等等，也是其指标。如七色光谱一样，组合即衍展万紫千红的大千世界。把好茶的若干标准列出来，对照这个标杆，那么你会发现，在这种标准里，你的最优选择，就是挑最对自己的那一味。比如喜欢甜，那就舍弃厚，喜欢厚，那就舍弃甜，如此，才是做茶的标准，也是选茶的标准。假如既要甜，也要厚，那么你就得再上一个标准，付出更多的银两。

我有段时间喜欢龙井，但看到龙井价格年年攀升，一个月收入光买龙井可不行。有一次出差到青岛，朋友请我和崂山绿茶，感觉也不错，价格也合理实惠。从此绿茶类就改崂山绿茶。以前总参加各种茶叶会展，购买一些品牌七子饼，收藏一屋，也舍不得撬开来喝。后来自己经营茶店，也进些几十元的小品牌的饼茶，经常喝朋友开茶对比一下，发现低价普洱也有自己喜欢的口味。这样茶作为日常口粮茶，也很经济实惠。