西湖龙井，中国的十大名茶之一，历史悠久，可谓无人不知无人不晓，尤其对于一些爱茶人士来说，西湖龙井不仅饮用价值极高，收藏价值也不错。西湖龙井的色香味都非常出色，色泽如翡翠一般，香气沁人心脾，入口回甘明显。
由于西湖龙井的知名度太高，有些商家为了增加收益，就出现了以次充好的情况，很多人担心自己购买西湖龙井的时候上当受骗，尤其是很多人反映，买的龙井茶叶冲泡出来有青草的味道，这样的到底是不是真正的西湖龙井呢？
有青草味的西湖龙井是假茶吗？
西湖龙井的制作过程虽然不如岩茶那么复杂，但是还是有杀青和干燥这两个工艺的，如果杀青和干燥没有做到位，茶叶的香气中是会有一些青草味的；还有另外一种情况，就是刚买的西湖龙井你喝着没有青草味，但是保存了一段时间后再喝就会有青草味，这可能是茶叶返青导致的。
所以有青草味的西湖龙井不一定是假的，不要这里要注意的是，如果只有青草味没有西湖龙井独特的香味，那么一定是假茶。
西湖龙井入水即香就好吗？
在品鉴西湖龙井的时候，除了看汤色和细细品尝茶汤的口感外，闻香味也是非常重要的。如果刚加水，茶叶的香气就扑鼻而来的话，那么很有可能是加了香精，再者很有可能购买的不是正宗的西湖龙井。
明前西湖龙井是不是一定最好？
西湖龙井品尝，当选明前茶，一般很多人都认为西湖龙井明前茶的品质是最好的。其实也有例外，清明节后也是有好茶的，尤其是一些老茶树，因为老茶树发炎比新茶树要晚一些，所以采摘的时间一般都在清明后，但是老茶树茶叶的香气一点也不输于一些明前茶，而且茶汤的口感和明前茶也有的比，可以说是物有所值。
不多对于茶厂和商家来说，明前茶采摘的越早越好，因为这样可以早于其他商家。所以对于明前茶来说时间真的就是金钱，因为“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草”。
西湖龙井何时最宜购买？
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