湖南腊肉以安化腊肉最为出名，色彩红亮，烟熏咸香，瘦肉紧实有嚼劲，肥肉呈透明状，肥而不腻，鲜美异常，特别能下饭。
安化当地人对烟熏较为无感，以至于一些农户家的茶叶总是带有烟熏味（类似于熏腊肉味）。
江南地区茶友平常喝绿茶为主，对于带烟味的黑茶，江南地区的大多数人喝不惯，对于茶品的口感主要还是看个人的饮茶习惯、口感喜好。
安化：
一部分茶厂按照传统制茶工艺，成品茶略微带有松烟香。
一部分茶厂制作工艺不断的创新改良，以此来适应更多的人群。
安化境内所生产的“道地茶”尤以芙蓉山、六洞、五龙山、高马二溪、云台山等区域较佳。
今日分享香木海茶厂2016年出品的此茯砖，原料来源于芙蓉山。
名称：香木海（茯砖）
产品形制：砖型
生产厂家：香木海
原料产地：芙蓉山
茶类：黑茶类（手筑茯砖）
年份：2016年
投茶量：8克
产品规格：800g/砖
冲泡器具：盖碗（200毫升）
冲泡水温：100℃
干茶：色泽黄褐且油亮，金花分布均匀且茂盛，干嗅菌香略显且含梗量较少。
茶汤颜色：橙黄色----琥珀色----浅黄色
叶底：原料较为成熟，叶片较肥厚，含梗量不多，比较少。
茶汤比较绵柔醇香，甜度一直保持着（从第一泡到十六泡）耐泡度非常好，之前刚出品时，还略微带有青味，存放下来青味就慢慢的转化没了。
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