1、光线:避光存放
普洱茶储存需要注意避光摆放。茶叶长期受强光线直接照射,容易发生化学反应,使其内含物质流失,质量下降或变质。
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家庭存茶,最好整提或整件存放,如果已经是散饼或解块过的,最好存放在避光的容器中。
2、空气:洁净无异味
普洱茶的存放要选择无污染、无异味的空气环境,避免串味。然而,空气流通量过大的地方也不好,因为茶叶会走香,滋味淡薄。
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家庭存茶,适宜存在洁净的书房内,忌存在厨房、卧室等易产生异味的地方。
3:温度:冷热适中
不论普洱茶生茶还是熟茶均要有合适的温度让其自然转化,合适的温度是微生物和酶产生作用的保障。年平均气温在20°C-30°C之间,可以存放出优质的普洱茶。
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家庭存茶,如果条件允许,可以通过空调调节室内温度,保持茶叶处于舒适的转化环境当中,切忌像铁观音和绿茶一样放在冰箱里。
4:湿度:防潮防干
只有适宜的湿度才能保证茶叶中益生菌和酶的活性。普洱茶长期存储的相对湿度应当保持在50%-80%之间,过高则容易发生霉变,过低则不利于转化。
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