冬天的暖味是一杯热气腾腾的茶,茶为“国饮”,一直被人们当成日常喝的解渴饮品,眼看春节将至,茶作为“居家必备,待客首选”必定是年货必备选项。
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不过越是这时候市场上的茶叶越是五花八门难以挑选,对于行家来说选茶并不是什么难事,普通人想在过年期间选一款好喝又实惠的茶却不见得容易,有些人不懂行还容易被商家“忽悠”,不过选茶是有技巧的,内行人教大家3个选茶技巧,学会了就能选到好喝实惠的好茶。
一、询问茶叶的基本信息
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买茶时我们可以询问商家茶叶的产地、价位、茶叶基本特征、茶叶等级、相关口感这些信息,如果是在网上选茶可以咨询下客服茶叶的相关信息,也可以在产品的问答区提问下买过的茶友品茶感受。
二、分析茶叶的特征
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我们买茶时要看成品茶的外形和色泽,优质茶叶的芽叶饱满完整,条索比较紧结,不含碎渣,色泽比较鲜润,还要看茶叶中是否掺杂的有老叶、死叶、枯叶,有的话说明茶叶品质一般。
除此之外,茶叶的干燥度也是判断一款茶好与坏的关键点,品质好的茶干燥度较高,我们用手轻轻一捏就会碾碎,反之品质一般的茶干燥度较低,甚至茶叶水分比较大,这种茶很容易变质,放在手中很难捏碎。
三、闻香气、品口感
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一般新茶的香气是清鲜的花果香,陈年茶由于陈放已久,闻上去会有一种馥郁的木质香,不过全国茶叶品类繁多,每种茶的香气都是有一定区别的,但是品质较好的茶香味都是比较怡鼻的,不会很上头刺鼻,口感比较清淡醇和,回味甘甜。
而品质较差的茶叶会有一种刺鼻浓烈的上头感,或者会有轻微发酸、塑料味,闻上去很不适,口感比较重,喝着也会发酸,有一种说不上来的杂味。
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因为茶叶的知识体系较为庞大,可能许多人并不能很快掌握,不过经过一段时间的累积都可以记在心里并熟练地运用起来,希望这些选茶技巧能对大家有帮助,如果是没时间钻研的茶友,也可以看看下面这2款茶,是业内众多茶客长期爱喝的天然好茶,滋味不错,价格也实惠,春节用来待客也不错。
仙雾凤茗
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仙雾凤茗是来自四川宜宾深山中的一款“筠连红茶”,这款茶是朴实茶农精心研制出的一款亲民“高山红茶”,茶叶拒绝农药,纯天然零添加,是一款真正的天然红茶,喝着茶汤安全放心。
茶叶精湛的制作工艺还被收录到“国家非遗”代表名录中,不仅保留了茶叶内丰富的营养物质,而且还具备一股清甜的果木香,闻其香就忍不住品上一口,价格也比较亲民,是百元内优质的“口粮红茶”,这也是许多人把它当做家庭必备红茶的主要原因,长期喝不会感到囊中羞涩。
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茶叶长在海拔千米的乌蒙山脉上,这里昼夜温差大,云雾厚实,气候比较湿润,土壤中有机质含量丰富,茶叶在这样优越的环境下长得饱满多汁,鲜活肥厚,营养价值较高,实惠又优质的高山红茶还是值得品一品的。
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茶叶特点:
干茶色泽乌黑油润显茶毫,芽叶紧实匀整,圆直显锋苗,叶片匀整肥实,经热水冲泡之后,汤色橘黄透亮,香气十分诱人,是一股熟透了的果香味,茶汤入口顺滑清甜,醇厚滋润,喉头回甘,冬天来上一杯,心头一阵暖意,饮完很舒心放松。
永春佛手
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永春佛手是一款历史名茶,产自福建永春县,因为茶香味、外形和佛手柑极其相似,因此命名为“永春佛手”,而且永春县境内群山环绕,气候是亚热带温热气候,非常宜茶树的生长,土壤中的有机质含量丰富,茶叶的养分也较高。
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茶叶特点:
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