文 / 转山
我们总说“柴米油盐酱醋茶”，茶排在最后一位。这个词出现的时候，是大家都为温饱奔走的时候。按照马斯洛的需求层次理论来说，这是最基本的生理需求。
但是进入物质十分丰富的当下，茶在很多人心中的位置大大提高了。很多人可以不吃酱醋，但是却怎么也离不开茶。茶从最初的满足生理需求的解渴作用一跃而成为很多人自我实现的最高层次的形式之一。
爱茶之人，自是十分痴迷于寻找好茶；有了好茶，还要考虑怎么将茶保存好。
茶叶发展至今，种类已十分丰富。每一种茶都有自己独特的地方，而存储方法也不尽相同。所以，要先认识茶、学习茶，才能寻到好茶、将茶存好。
受茶树种类、制作工艺、品饮习惯等等因素的影响，每一种茶的茶性存在差异，有的甚至存在完全相反的性质。所以在选择存茶器皿的时候，就需要事先了解将要存储的茶叶有什么特性，需要什么样的存储条件。
比如绿茶特性在于鲜爽，要尽量避免过快氧化、变质，于是就需要在低温干燥的环境中密封保存。从这个存储条件出发，就可以想到冰箱是保存绿茶的一个不错的环境。
而像普洱茶属于后发酵茶，需要在后续存放时有一定的空气和湿热度，创造自然后熟的条件。所以普洱茶的保存条件就相对宽松，只需要干净、卫生、无异味即可。这时候透气的陶质茶罐就是非常理想的存茶器皿。
还有其他的很多茶类，都有自己相应的存储条件，也能找到最适合的存储器皿。只是需要爱茶的你在选择存茶器皿前，事先查一下相关资料，避免将好茶也存坏了。
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