普洱茶从一个偏居边地的小茶种,一步步风靡全国,甚至走向世界,现在几乎有人喝茶的地方就有普洱茶的身影,堪称全民之茶。
尽管前几年普洱茶频频被“黑”,爆出的负面消息给市场掀起了或大或小的波澜,但它依旧一路高飞猛进、圈粉无数,很多人一旦接触普洱茶,无不被它独特的口感和极高的品饮价值深深吸引,瞬间晋升铁杆粉丝。
命运几多坎坷,数次大起大落
普洱茶的历史非常悠久,最早的文字记载,东晋(317年~420年)常璩《华阳国志》推知,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。
在数千年的历史长河中,普洱茶经历过数次大起大落,可谓命运坎坷。
清朝,普洱茶到达第一个鼎盛时期。《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处”。在此期间,普洱茶开始成为皇室贡茶,清宫中就以饮用普洱茶为时尚,普洱茶成为王公贵族竞相追逐的茶中尊品,常用于日常的泡饮和熬煮奶茶。
抗战爆发直到新中国(1949年)建立之间,云南整个茶业萧条荒芜。而在1949以后的很长时期,云南的茶叶生产又重视红茶、绿茶,并未继承发扬普洱茶优良传统,导致普洱茶寂寥了半个世纪之久。直到1975年,云南才开始了普洱熟茶的生产。
21世纪初,普洱茶的独特品饮价值开始被不断发现,它兼有消费与收藏的双重价值,广受人们喜爱。同时,普洱茶的强势崛起也吸引了不少跟风投机者,他们将普洱茶的价格越炒越高,市场上假冒伪劣品频出,天价普洱屡见不鲜。
近两年,在各方媒体与地方政府的干预之下,人们对普洱茶价值、品质的认知趋于理性,让当做股票来炒的“金融茶”变回了人人都喝得起的“口粮茶”,普洱茶市场逐渐回归正轨。
彩云之南,普洱茶的天堂
众所周知,普洱茶产自云南。在云南,普洱名山多如漫天星辰。从产地分布以及茶品的特性来说,普洱茶主要来源于这四大茶区:勐海茶区、易武茶区、临沧茶区和普洱茶区。
其中,西双版纳的勐海县是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一,获评“中国西部最美茶乡”、“中国普洱茶第一县”等美誉。
勐海地理位置优越,资源得天独厚,年平均气温18.9℃,年均日照2088小时,具有“冬无严寒、夏无酷暑,年温差小,日温差大”的特点。这里是中国产茶最早之地,全县森林覆盖率高达68.1%,有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群。
毫不客气地说,一提到普洱茶,必定绕不开勐海茶区。
除了养育优质的茶原料,勐海还是普洱茶的原料生产中心。上世纪九十年代开始,星火计划的茶园改造、大规模国营茶厂的建设,都让勐海成为了现代普洱茶科技种植生产基地。
醉品集采官走进云南勐海
醉品集采平台上的普洱茶便来自这个普洱茶的故乡——云南勐海。醉品集采官走进勐海县,探访当地茶园、茶厂,与当地优秀茶企签署战略合作协议。
正皓茶业是醉品集采平台合作的源头茶企之一。它在勐海拥有食品级、千吨量级的现代化茶叶生产基地,基地在传统生产技术上广泛吸纳国内先进工艺和加工经验,严格遵照云南的技术标准和国家的食品安全要求;还通过一系列发明创新,提升了普洱茶的技术措施和工艺标准,为优质的普洱茶奠定了坚实的物质基础和技术保证。
市场上很多人不喜欢甚至排斥喝普洱熟茶,因为传统普洱熟茶发酵大都直接堆在地板上进行,这让卫生很难得到保障,而且还会由于散水不好而影响茶叶的品质。
正皓茶业改变传统的落地发酵做法,采用“竹筐离地发酵工艺”,改进了普洱熟茶的生产工艺,减少传统渥堆易形成的陈味、堆味,让茶叶滋味更纯更甘甜,还洋溢着淡淡的竹子清香。
80万茶掌柜的集采共享平台
醉品原产区集采交易平台是由雷军领衔的顺为资本和李开复领衔的创新工场共同打造的B2F平台。平台通过五级品控体系寻找原产区优质茶源,为全国个体茶叶店提供茶叶集采服务;通过行业创新的新零售系统,帮助个体茶叶店实现转型升级以及业绩提升。
截止目前,平台已经与全国18大核心产区、500家源头茶企、上百家茶叶龙头品牌签署了战略合作协议。通过整合上游分散茶叶资源,减少中间流通环节,避免层层差价,让茶店掌柜们可以轻松享受到比市场批发价低、品质又有保障的原产区好茶。
它运用B2F的对接交易模式,以互联网赋能茶产业,打造上下游高效的共享体系,将进货渠道从传统代理商转到线上,使茶叶流通更加便捷,让茶店掌柜们足不出户就能实现全国好茶线上采购。
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