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由小梅子原创,首发知乎
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最近,不知怎么了,太阳穴疼的非常厉害,记性随时不在线。做事情必须一气呵成,否则就回落入记忆封盒中。
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昨天,发小发来信息,问我最近在忙啥。收到信息时,刚好在泡新到的大叶种白茶尝鲜,并未马上回复。
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谁曾想,因为这个记性不在线,错失了品茶发小新做的核桃酥。对于核桃酥,我是从来没有抵抗力的,内心的悔恨不觉上头。
![「方法篇外」家庭储存普洱茶放哪里呢?我来告诉你答案](http://www.tgcxw.com/tu/XNIyrTyn.jpg)
上一篇文章,本来准备分享全套储存普洱茶的内容:家庭存普洱茶在存在什么地方?用什么容器存普洱茶?不同种类的普洱茶可以存在一起不?秋天比较干燥,普洱茶需不需要透气等注意事项……
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记性不在线的情况随时在干扰我,写了一个小技巧后,停笔了。
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今天开笔之前,把要分享的内容记在了笔记本上,现在深信:好记性不如烂笔头。
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储存普洱茶,我们应该用什么容器呢?
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很多新手茶友在买普洱茶之前,肯定研究过茶买回去储存在什么容器合适。到底紫砂罐、陶瓷罐、铁罐等哪个最合适。甚至有人想,是不是木箱最为合适呢。
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想想自己刚开始喝茶的时候不也是这样嘛。胖的、瘦的、红的、白的、琳琅满目的瓶瓶罐罐买了一大堆。然后最后存出好茶的也就那么一个两个。
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在这个颜值即正义的年代,很多茶友买存茶容器时首先看颜值。
![「方法篇外」家庭储存普洱茶放哪里呢?我来告诉你答案](http://www.tgcxw.com/tu/KQPzQFhm.jpg)
本着目标导向的原则。存茶是为了茶保存的更得当,转化出更好品质的茶叶,至于罐子好看难看,没那么重要。
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美则美,不适用可不行。如果有想自己存出点好的普洱茶,我劝你还是放弃华丽外表的瓶瓶罐罐吧。
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普洱茶的储存和白茶相比,显得并没有那么严苛。我们可以用日常使用的陶瓷罐子或者瓦罐子存放即可。
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散茶,我们把外包装褪去,放在罐子中。不管我们的装茶容器盖子和罐口显得多么贴合,我们都有必要在灌口处加上一个棉纸,用来阻隔空气中的水分和异味的入侵。
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如果是砖茶、饼茶或者金瓜茶,则需要用置放在木架上,以保持通风透气,当然远离异味也非常重要。
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这种保存普洱茶的唯一问题则是真的不会显得特别的漂亮。我认为这种也是一种美,一种古朴的美吧。
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普洱茶的保存条件没有那么严苛,那么不同种类的普洱茶可以放在一起吗?
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当然不能!
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虽然他们都是普洱茶。但他们来自不同的山头,来自不同的季节,来自不一样的区域……
![「方法篇外」家庭储存普洱茶放哪里呢?我来告诉你答案](http://www.tgcxw.com/tu/ojimLiAr.jpg)
这些不同导致他们的香味,滋味等都存在极大的差别。普洱茶是非常吸味的一种茶,如果混在一起保存,自然会导致窜味的。
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普洱生茶的香味多为毫香、荷香、清香等香味,而普洱熟茶的香味则多为陈香、豆香、枣香等。
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一种是清新淡雅,香而不甜的风格;一种则是香味沉稳,香中带甜带蜜的风格。两种茶叶放在一起储存岂不是相互依附,相互吸收。转化的过程中则必然转化的四不像,得不偿失。
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秋天干燥,普洱茶需要开箱透气吗?
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需要的,需要的,需要的。
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喝白茶的茶友自然是清楚白茶储存的过程中不需要开箱透气,开箱透气会让白茶受潮且香味散发。
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普洱茶在转化过程中需要呼吸,储存普洱茶的过程中差不多3个月左右则需要打开容器,检查一下普洱茶是否发霉或者是变质。这个打开的过程则是给普洱茶呼吸了。
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南方梅雨季节是不建议打开罐子进行通风的。避免水汽被吸收过多,导致霉变。
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番外:普洱茶保存过程中不能放在阳光长时间直射的地方,太阳直射会导致茶叶颜色发红,滋味比较寡淡。
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普洱茶储存只要没有发霉,都是可以正常饮用的。
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湿度不同,茶叶的口感存在一些差别。湿度较低环境中转化的普洱茶:香气高,干茶颜色偏黄或者朝着黄的方向转变,汤色亦如。
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湿度偏高的环境中转化的普洱茶:香气馥郁且融入茶汤中,汤色偏深,粘稠度和饱满度较高。
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