普洱熟茶是全发酵茶，经过渥堆发酵后，正常的熟茶是没有苦涩味的，更多的是醇厚的香甜口感，味道也比较纯正，不会有乱七八糟的味道。
当然，刚做出来的熟茶会有一些堆味，不过正常存放一段时间后，堆味就没有了。熟茶不管是你冲泡的时间长短，汤的表现就是浓厚，泡的时间长了，汤就浓一些，泡的时间短点那汤色就淡一些。有些茶友们还会去煮熟茶，煮出来那更浓一些，但是不管怎么样，好的熟茶就是醇厚的口感，香甜的感觉。
那为什么市面上有些熟茶浓了后就苦呢，难喝呢？其实可以从原料和加工上来说，首先难喝的原料肯定不是什么好料，我在勐海那边的一个茶厂里，见过有一个茶商来加工熟茶，大家可能想象不到，原料就是很差劲的，能差到哪里呢，那原料毛茶成本据说也就是不到10块钱一公斤，大家说这样的原料能做出好的熟茶吗？
再就是有些加工工艺，渥堆过程中发酵度不够，温度过高、过低，甚至发酵过度了，都让做出来的熟茶失去本有的味道了。所以说这样的茶你们觉得还能喝吗？喝起来会有香、纯、厚的那种口感吗？
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