大家好，欢迎来到闲暇品茶第21-73期，本期品鉴的茶样是“澜沧古茶2021年001大饼”。茶样由广州茶友汇普茶行小媛提供。
一、产品信息
【品名】2021年001（大饼）
【类型】 饼茶
【规格】 400克/片 5片/提，4提/件
【制作工艺】生茶
【原料】云南大叶种晒青茶
【生产年份】 2021年4月15日
【生 产 商】澜沧古茶有限公司
【参考价】1680元/饼
【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味、避光
【保质期】在符合贮存条件下，适宜长期存放
【品牌创始人】杜春峄
【产品简介】001，源于澜沧江流域千年万亩古茶林景迈古茶山，自1999年诞生以来，至今已有22代，是景迈古茶山经典传承的扛鼎之作，有着超过半个世纪制茶经验的澜沧古茶制茶匠人的制作，令每片001显得独特而珍贵。
二、品牌简介
澜沧古茶有限公司位于云南省普洱市澜沧县。公司成立于2002年，前身为1966年成立的澜沧县古茶山景迈茶厂，现已发展成为集原料基地、生产中心、品牌中心、营销中心、终端体验店、电商及会员为一体的综合性茶企，是“云南省农业产业化经营与农产品加工省级重点龙头企业”、“普洱茶十大品牌”、“普洱市重点龙头企业”。
三、品鉴测评
品评环境：室温28°C，多云，湿度73%，地点：广东省中山市
茶样条索紧结，墨绿褐色清晰，较净。干茶香清鲜带糖香。下面开汤，投茶量为9克，用120ml白瓷盖碗，不使用过滤网茶隔，温碗干醒茶3分钟，洗茶两遍，每泡注水后，即出汤，每泡之间相隔5分钟左右。
第1泡
汤色黄绿较明亮，透亮度一般，茶汤香及挂杯香显，茶汤香鲜爽透兰香，挂杯香为高糖香较高长。
第2泡
茶味饱满度佳，入口甘鲜泛苦，回甘迅速，微涩，主要集中在上颚后半段，渐化，生津无燥感。
第3泡
汤质滑顺，聚团较显，包裹度较好，水路细腻较开阔，入口即甜而甘韵持久绵延，舌底生津，口感甜润。
第4泡
滋味甘鲜，回味感稠，饮后如滑膜于上颚与舌面之间，有涩底，较轻化得慢。茶气体感较强，主要表现为额头及背部有冒汗之感。
第5泡到6泡
入口柔和，回味甘甜，较爽适，适口度佳，显平衡，喉部甜感较强。第8泡，闷泡半分钟，茶味足，甘甜依然突显，耐泡。
观叶底：
叶底黄绿亮，活性佳，叶张稍大，有部分嫩芽叶，叶质肥厚，茎梗略小，圆润饱满有韧性好，树龄较大的乔木春茶。
综合
优点：滋味甘鲜较厚，甘韵持久绵延，力较强，喉部甜感显，茶味饱满显兰香，包裹度较好，水路细腻，较稠滑。
不足：苦涩感稍显，有涩底留存，清凉感弱。
收藏建议评价：5颗星
审评结果：
- 感观审评方面，以第3、4泡为主，兼顾其他几泡，各因子综合审评如下：
- 外形：条索紧结，墨绿褐色，清晰较净。（16分）
- 汤色：黄绿较明亮（7分）
- 香气：鲜爽透兰香，高强。（28分）
- 滋味：甘鲜较厚，甘韵持久，细腻。（32分）
- 叶底：黄绿亮，较软，较匀。（4分）
- 总得分：87分（满分100）
（参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法，将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下：外形20分，汤色10分，香气30分，滋味35分，叶底5分）
本期品鉴测评到此，希望能带给大家一些参考和帮助，下期见，谢谢各位！
以上。
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