说的到普洱茶 非常有意思（口感转化、仓库储存等； 区分山头、树龄、纯料、拼配等…有很多惊喜、有很多学问）
简单说下以不同的年代来划分的有：号级茶—印级茶—七子饼茶—中生代茶（也称中期茶）—新茶。
- 号级茶
号级茶（也称古董茶），一般指中华人民共和国成立前私家商号所留存的茶。比较熟悉的号级茶：宋聘号、福元昌号、双狮同庆号、陈云号、敬昌号、同昌号（黄文兴）等。这些号级茶存世已极少、集文物价值、品饮价值、艺术价值为一体。（下图为：陈年普洱茶百票图）
- 印级茶
50年代至70年代出产的茶品，外包装纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶叶公司云南省公司”繁体中文字样，中间是“八中茶”商标，根据“八中茶”中的“茶”字颜色命名。印级茶有：大红印、无纸红印、红印铁饼、蓝印铁饼、蓝印甲级、蓝印乙级、大字绿印；还有小黄印这几款（下图为：当代中国印级普洱族系图）
- 七子饼
七子饼茶，以1972年中国土产畜产进出口公司云南茶叶出口公司云南茶叶分公司成立为标志，云南省开始获得了茶叶出口权后，所有的出口茶品都被编上了唛号，常见的有：7542、7532、7572、8582、7592、8653等。（数字茶中像32、42、82是生茶，72、92是熟茶）这个时期出产的普洱茶都会在包装纸之上印有“云南七子饼茶”，因而被称为“七子饼茶时代”。
- 中生代茶（也有称中期茶）的界定，从1999年以后至2008年前后，陈期10～15年左右的茶，可见“中生代茶”的时间界定应该是动态的。由于这个时期，普洱茶的计划经济时代结束（计划经济时代结束时间是2004年），不再是国营茶厂一统天下，民营茶厂不断新建，并生产了量的普洱茶，因而中生代普洱相对复杂得多。（下图为：中茶06年的茶品）
- 新茶
主要是指近几年做的新茶
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