我们在保存茶叶的时候，最关心的就是这个茶叶能够保存多久，其实这个问题除了要看茶叶本体属性之外，就要看保存的手法，今天我们主要提一下信阳毛尖的保存方法和保存时间。
信阳毛尖是绿茶的一种，只要是绿茶放置的时间就不会太长，不像发酵茶可以长时间放置，绿茶内部没有微生物的生长，也不会产生出有机物的包裹，是茶叶采摘之后最原始的状态。
那么毛尖到底能保存多长时间呢，大概都在十个月上下，但是随着温度的降低，比如放在冰箱里，时间能够延长到一年半左右，但是一定要注意不要透气，防止杂质气体进入、茶叶的香气飘出。
通常情况下，保存绿茶讲究温度、湿度、阳光三方面同事控制，绿茶不像发酵茶，不需要讲究通风环节。放在冰箱里冷藏能够延长毛尖的保存时常，但也不是温度越低越好，温度太低，虽然能够更大程度的延长保质期，但是会影响茶叶的品质。
毛尖如果使用塑料包装，就不用考虑空气湿度问题，但是如果选择木盒或者纸质包装的话，就要把空气湿度问题考虑在内，空气太潮湿，容易导致毛尖过早腐败、发霉。发现受潮的茶叶，不用考虑直接扔掉就可以了。
最后一个经常被忽略的因素就是阳光，大多数茶叶，包括发酵茶在内的茶叶，要尽量避免阳光直射。发酵茶经过阳光直射之后，容易造成有机物的加速流失，内部微生物的活动也会受到不良影响，绿茶经过长时间阳光直射之后就会变得干涩没有光泽，味道也大打折扣。
茶叶在存储过程中一定需要注意的一点就是防止异味，茶叶有比较强的吸附作用，周围空气中的潮气和异味很容意吸附到茶叶内部，这时候茶叶本来的香味就一点没有了。真是浪费了大自然的馈赠。
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