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盛装的苗族妹子,独特的雷山银球茶制做工艺。4月18日,在贵州春季斗茶大赛系列活动之大众品茗活动现场,雷山银球茶做形工艺展示区格外引人瞩目。
![雷山银球茶亮相甲秀楼,首次对外展示独特制茶工艺](http://www.tgcxw.com/tu/uXmxiQIg.jpg)
雷山银球茶做形工艺展示
取来前期加工过的茶叶,现场称重、揉捻,在制茶师灵动的手指下,一个个小圆球诞生……“这个茶为什么要揉捻成球状?”“一个银球茶大概多重啊?”“球状的茶对冲泡有什么好处?”活动现场,前来参观、品茶的市民们好奇的提出了很多关于银球茶的问题。
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又一颗雷山银球茶做形成功
“雷山银球茶采用一芽一叶为原料,经过摊凉、杀青、揉捻,利用茶叶内含果胶质造型而成的圆球状特型绿茶产品,球体浑圆银灰墨绿、汤色黄绿明亮、甘甜浓醇香高持久,耐于冲泡。”银球茶第三代传人毛娟说,银球茶的茶园均分布于1200米-1400米之间,茶园昼夜温差大,常年云雾缭绕,因此茶叶内也含有多种微量元素。
![雷山银球茶亮相甲秀楼,首次对外展示独特制茶工艺](http://www.tgcxw.com/tu/ttsEfPze.jpg)
雷山银球茶
据悉,雷山银球茶是中国国家地理标志产品,也是此次活动的主推茶,其形状独特,含硒量高达2.00微克-2.02微克/克,是一般茶叶平均含硒量的15倍。清明茶,是上年秋季形成的越冬芽,在清明前后发育而成。越冬芽的物质积累丰富,茶叶品质优异,叶肉肥硕柔软,香味浓醇。
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市民到展区品茶
据了解,此为雷山银球茶首次对外展示其独特的制作工艺,到场参观的市民能够真切感受制茶技艺的巧妙,体会到贵州深厚的茶文化底蕴和贵州茶产业呈现的良好态势。
文图:全媒体记者 许巧英
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