茶友们出于个人喜好，收藏紫砂茶具和汝窑茶具，却不知道这二者已经破坏了普洱茶茶汤原本的口感滋味。
第一个原因是瓷器和玻璃，质地密实，不吸味，也不增味，能客观地表现茶的本来味道和做工。对比过紫砂壶盖碗和汝窑的盖碗，因为质地的透气性好，结构分子密度大容易吸收普洱茶茶汤味道，对茶的滋味有不同程度的改变，所以试茶时一般不采用。
第二个原因是可以快捷地出汤，因为出汤快慢也是会影响到茶的滋味。
第三个原因是可以每次冲泡后都能更好地观察叶底的质地，以及叶片的舒展变化等。
专业评茶，一般用白瓷评审杯，其原理也基本如上所述。专业闷泡法，每次闷泡时间较长，茶汤滋味浓酽，没有经过长期口感训练的人，很难在这样浓烈的滋味里品评出高低优劣。
所以很多茶友评茶，喜欢用平常喝茶的方式冲泡，可以感受每一泡的变化，在口感上也是茶友容易接受的方式。
这也是一种很方便实用的方法。不过，尝试专业评审的方式，可以给口腔不同的感受经验，茶友们不妨一试。
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