袋装风味：来自香港Fortnum＆Mason's的茶树的罐装历史，提供150种叶子，并拥有训练有素的催泪专家进行茶艺咨询，就如何制作出完美的cuppa提供配对说明和建议
喝了几千年的茶，是世界上消费最广泛的饮料之一。
喝茶已根植于英国人的生活方式。从清晨到深夜，水壶在全国各地的许多家庭中供人们冲泡。毫不奇怪，英国是土耳其，爱尔兰和中国以外世界上最大的茶饮国之一，但是为什么他们喝那么多茶呢？事实证明，这全都与税收有关。
茶最早是由东印度公司（East India Company）于17世纪初带到英国的，并赠送给查理二世国王。他的葡萄牙妻子布拉干扎（Braganza）的凯瑟琳公主（Princess Catherine）引领了喝茶的潮流，后来在当时的贵族中流行。
但是由于政府征收的高额税款，茶是如此昂贵，以至于人们将这些芬芳的叶子锁在“保险柜中”。减税后，普通人便可以享用这种饮料，并且这种饮料比当时的其他饮料（咖啡，巧克力和酒精）更受欢迎。
今天流行的茶包括英式早餐，伯爵茶，绿茶和凉茶以及乌龙茶
当今最受欢迎的茶品种包括英式早餐，伯爵茶，绿茶和凉茶以及乌龙茶-但是，最近的一项研究表明，咖啡最近再次超过茶成为英国最受欢迎的饮料。
在香港，最著名的英式茶饮店可能是Fortnum＆Mason，这家从事茶品调配和销售已有三个世纪的公司。
房地美在尖沙咀的Fortnum＆Mason制作一壶Musea Blend茶
“我们受到爱德华国王的委托，创造出了完美的啤酒，我们今天仍将其混合并出售，”尖沙咀Fortnum＆Mason的工作人员说。“茶是威廉·福特纳姆（William Fortnum）和休·梅森（Hugh Mason）建立业务的商品。此后的几个世纪以来，无论是中国古代的混合茶，香浓茶还是令人振奋的绿色或红色灌木茶，Fortnum＆Mason都从世界各地搜集了最好的样品。”
“也许最有名的是，我们的茶中有一些是专门为英国王室成员设计的。我们的皇家混合茶是专为爱德华七世国王设计的，混合了阿萨姆邦和低度生长的锡兰茶；
后者为麦芽阿萨姆邦（Assam）带来了轻盈，振奋的音符。这是一种最好喝牛奶浓茶，”工作人员说。（有趣的事实：英国人开始将牛奶倒入茶中，是因为在17和18世纪，用来盛茶的瓷杯曾因水的热量而破裂，因此添加了牛奶来冷却茶。）
尖沙咀的Fortnum＆Mason
在Fortnum＆Mason出售150种茶后，这里的工作人员不得不接受训练，成为伦敦和香港的泡茶专家。他了解了著名的混合物，以及如何制作完美的茶，以及如何与某些茶搭配，和如何给人们建议，以帮助他们找到自己喜欢的口味。
这里的工作人员说：“接受了在职培训，结识客户并每天喝茶。” 皮卡迪利（Piccadilly）商店充满了所有不同的茶品和学习笔记，包括围绕外观，香气，风味和口感的过程。
他继续说道：“随着时间的流逝，您将继续树立茶叶专业人士的信心。”
“ Fortnum在您作为茶品制作师的整个过程中，一直在磨练您的技能，并且您能够在UK Tea Academy接受进一步的茶培训，在那里获得了茶知识的一级证书。这些团队也一起工作，不断地彼此分享茶的知识。”
“我每天早上都在台湾与家人一起喝茶，所以这里的回忆对我来说很特别。在Fortnum投资于我的茶培训教育之后，我现在比以往任何时候都对茶培训行业充满热情。
如何制作完美的茶
1.用淡水煮沸。
2.当水接近沸点时，请用热水轻轻冲洗茶壶，以确保其温暖。
3.用每个人一个圆形的茶匙将茶放入茶壶。这是正统的规则，也可以进行调整。
4.根据口味，浸泡三到五分钟。使用滤茶器即可饮用。
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