喜欢看泡三道茶的工序。古色古香的楼阁里，古典雅致的屏风临窗而立，笨拙古朴的椅子散发着原始的本色，茶女亭亭玉立，不施粉黛，淡雅素朴，芊芊玉指手托茶盘，徐步而至，摆杯把盏，如花笑靥浮在嘴角，浅浅的淡淡的，似一株静静的莲，擦得珵亮的茶具泛着幽幽的银光，它们在茶艺师的手中好像活了一般，焕发了熠熠生辉的光泽，不张扬，却是赏心悦目，醉了心，迷了眼。一掬碧绿的新茶，放在茶壶中，用沸水冲泡，只见茶叶上下翻动，尖朝上，枝朝下，毛毫竟相显露，慢慢舒展开来，渐渐沉入杯底，于是泡出了一杯绿水，唤来了一壶春色，润绿显毫，香高味醇，汤清色碧，此乃好茶也！
三毛曾经说，品茶有三道:一道苦若生命,二道甜若爱情,三道淡似微风。人生是苦的。我们降临到这个世界上，每个人都是天使，如一杯清澈的水一般晶莹剔透，一眼见底。生活是一道茶，需要我们淡淡品，浅浅饮。有人说人生如酒，醇香绵厚，甘冽芬芳，也有人说人生如戏，看别人的故事，流自己的眼泪，我说，人生如茶!饮酒是自欺、自醉，品茶则是自醒、自解。世间之人，多半恋酒，认为一切烦恼之事，可以一碗喝下，却不知醉后愁闷更甚。而饮茶则可清神，几盏淡茶，似玉液琼浆，品后烦恼自消。
真正的好茶，来自深山，没有尘埃，只浸染云雾和清露。真正的好壶，却是久埋的尘泥和水调制而成，被时光之火炙烤，再经过岁月的打磨。品茶的人，则是深邃纯净之人，在一杯清澈的水中，禁得起世间的诱惑。任凭世间风烟弥漫，只在一盏茶的柔情里，细数光阴的淡定。茶只有用心去品才能够品出其中的道理，一杯别人用心泡出来的茶，如果不用心的去品的话，就不如喝白开水，这也对不起泡茶让你喝的人。
开一间茶馆吧，临水而居，杨柳依依，一位中年女子在那里细数着光阴，品味着自己的人生之茶，虽不灿烂，却也润心。风铃摇曳着清脆的鸣笛，如果有一天，你正好路过，那就稍留片刻吧，这里永远有一盏茶为你准备，你不是过客，是归人。
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