语言随着时代的变化会被赋予很多新的含义,比如现代人用“绿茶”“茶里茶气”来骂人,但是元代人却用“茶”来夸奖人。
这是怎么回事呢?今天图图就带你一探究竟吧!
珍珠包髻翡翠花,一似现世的菩萨。
绣袄儿齐腰撒跨,小名儿唤做茶茶。
——无名氏 双调 《一锭银过大德乐 咏时贵》
这首元曲的意思是:女孩儿的发髻上包着一圈珍珠,插着翡翠做的珠花,像现世的菩萨一样高贵美丽。穿着绣花的小袄子和齐腰的小裙子,大家都亲切地称呼女孩儿一声“茶茶”。
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从这首元曲里我们可以看出,元代夸一个女孩儿时会说“茶”,甚至直接用茶给女孩儿取名字,寄托美好寓意。
不过,这也让我们了解到,“茶”在元代人民的生活中有着非常重要的地位。《全元散曲》中,“茶”和“茶饭”加起来出现了400余次。“茶饭”其实就是“吃饭”的意思,这个词的出现显示了人们把喝茶看作和吃饭一样重要的事情,可以说,无论阶层,无论民族,人人都喜欢去喝一口茶。
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那元代的“茶”文化,和之前的朝代有什么不同呢?
一方面,元代的统治阶层是蒙古人,他们喜欢吃牛肉、羊肉和奶制品,这些食物的口感都比较厚重,容易让人有饱腹感,这时清香解腻、健胃消食的茶很好很快就被蒙古人所接受。不过,他们进入中原以后,也带来了蒙古人的习俗和文化,喜欢用酥油入茶,影响了传统中国茶的发展。大家今天喜欢喝的奶茶,很大概率就是从酥油茶演变而来的哦!
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另一方面,随着生产力的提高和对外交流的扩大,元代茶叶种类更为丰富,已经产生了很多名贵的茶叶。《全元散曲》中既有对名贵茶叶的描写,也有对物美价廉的市井茶汤的描绘,饮茶文化在元代突破了阶层的限制,真正做到了雅俗共赏。所以,在元代,喜欢喝茶的不只有高雅的上层文化人,普通百姓们也喜欢喝茶。
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而且,元代茶文化的传播范围也很广,几乎遍布全国。《全元散曲》中很多作家创作了有关饮茶生活的作品,通过统计他们的地域分布和生平经历,我们可以发现,这些作家的生活地域遍布全国大江南北。
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此外,喝茶离不开好水,元代文人们对泡茶的水也很讲究。
在《全元散曲》中,文人们对泡茶所用的水有很多描写,像山水、春水、雪水、涧水都是深受文人喜爱的烹茶水。
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