“普洱老熟茶”，在这个入冬的时节，喝一泡普洱老熟茶，暖暖胃是一件很快乐的事，特别是用老铁壶煮着喝，茶汤更加浓郁润滑。
很多人认为铁壶是从日本传入中国的，其实，这是一个错误的观念。铁壶煮茶在中国也有上千年的历史，真正的铁壶煮茶是从中国传过去的。如今，国内茶人对铁壶又重视了起来，用铁壶煮水，煮茶，对茶口感的提升有很大的辅助作用。
用碳火煮茶，让茶的有机物质更快地融入茶汤里面，茶与铁壶里的山泉水相互作用下，美味的普洱老熟茶的滋味，就会得到完美的呈现。
如今使用铁壶，是现在茶人对于古代铁壶茶艺的一种情怀，现在的铁壶工艺非常的精湛，铁壶也做得非常的好，也很精致，每一把铁壶就像是一个工艺品。原来一把所谓的“日本铁壶”，动则就上万块。其实很多人不知道的是，在中国有一些铁壶非常好的工作，才几千块。
很多时候，现在的茶人都是为了追求至善至美，所用的公道杯以及品茗杯，也用一块铁不断地打造而成，表面凹凸不平地敲击过的痕迹，显示出独特的美。
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