下关甲级沱茶：拥有百年历史的传统茶叶产品-币小子

普洱茶发展至今产生了多种形态：散茶、茶饼、茶砖，沱茶，迷你沱等等。今天虫子重点介绍的是下关甲级沱。

下关沱茶始创于1902年，由云南永昌祥下关茶厂的前身永昌祥商号创制。《喜洲镇志》记载：“清光绪二十八年（1902年），喜洲商帮”永昌祥”商号成立”，又“严镇圭（1871-1941年），号子珍，晚号苍逸老人，喜洲富村里人，与江西彭永昌开办永昌祥，创制沱茶，采办川货，行销国内外”。1941年，云南中国茶叶贸易股份有限公司与蒙藏委员会在下关共同筹建康藏茶厂，即解放后的云南省下关茶厂。1994年由云南省下关茶厂改制为云南下关沱茶股份有限公司。2000年由云南下关沱茶股份有限公司改制为云南下关沱茶（集团）股份有限公司。

下关甲级沱是云南下关持续百年生产历史的传统茶叶产品，一直是云南省下关茶厂的主导产品，是我国沱茶产品的标志，产品畅销海内外，深受消费者的喜爱。1979年、1983年、1987年三次被评为云南省优质产品，1981年、1985年、1990年三次被国家经委、国家质量奖审定委员会评为“国家质量银质奖”，1989年被农业部评为中国名茶，并获“中国茶叶名牌”、“首届云南省名牌产品”等荣誉，1997年被中国绿色食品开发中心认定为“绿色食品”。其使用的“松鹤牌”注册商标是云南省著名商标，2011年3月，下关沱茶注册商标荣获“中华老字号”，同年5月入选国家级非物质文化遗产名录。

下关沱茶是拥有百年历史的下关茶厂的口碑产品，与云南白药、云烟齐名，被称为“滇中三宝”。

甲级沱茶是下关厂生产时间最久、产量最大的常规产品。甲级沱茶于1951年投产后，一直延续生产至今。早期的甲级沱茶，规格有250克、125克两种；70年代以后，被现在常见的100克规格所取代（但由于订单的要求，特殊重量的沱茶也曾有少量生产）。甲级沱茶，沱高约4.3厘米，外径约8.3厘米，早期使用“中茶商标”，自1992年以后注册使用“松鹤”商标。

1992年松鹤牌沱茶（内销）注册商标正式启用。（很重要)

1996年茶厂决定将厂徽图形做为产品标志，压制在甲级沱茶上，以取代原来压制在甲级沱茶上的“甲”字（更加重要）。

2008年没有出过厂版的便装及盒装的甲沱，只有一款FT定制的绿盒甲沱。

这其中，下关甲级沱茶成了下关茶厂的代表产品。说起甲沱，很多茶友会有疑问，甲沱和乙沱、丙沱，都有什么区别呢？甲乙丙的划分，是根据茶原料等级的高低来划分的，从高到低依次为特级沱茶、甲级沱茶、乙级沱茶，还有丙级沱茶（其生产的时间较短）。

今天虫子介绍的是两款沱茶；绿色圆盒为2011年盒装甲沱。

装的为2007年便装甲沱，一条五沱，两者均为100g装。

看了这么多样品是不是想了解一下沱茶的口感，下面虫子就替各位大神尝尝啊。各位大神请上眼啊……

【茶干】紧结端正，呈碗臼状，早期甲沱极为坚硬，需要配备一定道具工艺去开（去搜索开沱器），色泽乌润显毫，干茶肥壮，油润鲜亮，早期茶条细碎，后期茶条完整，一般有钢印印出的类似G字的标志（其实不是G字是下关的标志），夹有内飞，烟香显。

【茶汤滋味】汤色由黄绿随时间不断转橙黄色，香气一般以烟香为主，偶尔有批次还伴随强烈的花蜜香，新茶杂青味。

下关甲沱随着年份变化，滋味也会发生变化，整体来说就是滋味有之前的浓烈开始转为浓厚，有刚转柔，茶的韵味也开始滋生，从新茶一开始对胃造成强烈的冲击慢慢走向在你不知不觉越喝越多中开始感觉越来越饿！到了尾水的状态，甲沱也开始带有回甘回甜，但这特点也只是一般程度，并不是非常出色（整体来说，部分批次回甜的确是比较好），可以冲泡到10泡以上，烟香味也较为持续。