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原创 素见水西茶文化美学传播
图文 素霓
一、前言: 做有道德的茶人,一起研茶,一起修习茶文化, 从而修心养性,修饰形神, 典雅思想,观心境,阅人生,怀旷古融今之心,相谈甚欢,相约成趣,将中国茶文与茶性人生完美结合,素见成事而后履之!
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霓裳,不过是修魔的布缦
白发,不过是禅修的孽缘
惹红尘, 置一席, 锦时, 遇见灵魂的样子,在光影轻浅中以茶为见。
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惹红尘, 置一席, 锦时, 遇见灵魂的样子,在光影轻浅中以茶为见。
一、大红袍的传说
去过武夷山的朋友, 一定看过印象大红袍, 作为岩茶的颜值及信用担当, 不明白大红袍到底如何, 好似我们, 想进山门 却拜错了山神. 一通百通大红袍.
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可以用小壶小杯细品慢饮,品尝岩茶之巅的韵味。
大红袍是武夷五大名丛中最具知名度的,相传,1835年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,正巧被天心永乐禅寺的和尚遇到,和尚将所藏茶叶泡给他喝,病痛即止。丁显考中状元后便来感谢和尚,得知茶树出处,便脱下大红袍绕茶树三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。后遇皇后得病,便将茶叶献上,皇后饮后身体渐趋安康,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,从此,大红袍就成为专供皇家享用的贡茶,它的盛名也在世间传开。
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二、大红袍母树的年岁
位于武夷山九龙窠内有六株母树大红袍,至今已有360多年的历史,茶叶的产量也不过几百克。也因此曾经被卖到每克2万的天价,创造了茶叶单价的最高记录,现已经停止采摘
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大红袍条索:紧实匀整,色泽绿褐鲜润,
冲泡: 汤色橙黄明亮,叶底软亮匀齐,红绿相间。
香气:喉韵明显,回甘清爽,饮后齿颊留香,岩韵十足,既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香。
冲泡特点:
一是出水,二是出汤,水质要好、水温要高、出汤要快,100度沸水温杯烫盏,倒入干茶摇匀,冲入沸水洗茶唤醒茶香,倒掉洗茶水后冲泡,拂去茶尘即可出汤。大红袍很耐冲泡,一般冲泡6-8次仍有香味。可以用小壶小杯细品慢饮,有利于品尝到岩茶之巅的韵味。
三、大红袍的分类:
(1) 北斗一号大红袍:姚月明老师通过母树大红袍的枝条扦插培育种植在北斗峰的大红袍直系后代。
(2) 奇丹大红袍:陈德华老师从大红袍母树上剪下了枝,扦插培育成功后命名为“奇丹”,也就有了后面的奇丹大红袍。
(3) 拼配大红袍:武夷茶人为推广武夷岩茶,将不同品种的岩茶取长补短拼配出来的“大红袍”,因拼配而实现商品化。
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