9.9元入手一饼100克的冰岛,你会买吗?

最近,很多网友问我:甲说最近我9.9元入手一饼100克的冰岛,乙说在直播间以99元拍得5饼357克的老班章、冰岛、昔归、曼松、薄荷塘套装,值吗?到底是赚了还是亏了?

真是老司机遇到新问题,我不禁哑然失笑。

本人坐标:中国普洱茶第一县——云南省西双版纳州勐海县,从事普洱茶行业十几年,专注于山头纯料茶,对普洱茶的产地、采摘、生产加工、包装等工序了如指掌。

数月以来,因疫情影响,云南瑞丽的翡翠直播团队像逃荒似的来到普洱茶原产地西双版纳、普洱及临沧,以及个别平台在日暮西山之际,直播带货免费培训班遍地开花,开启了普洱茶的全新电商价格模式,各种名山古树普洱茶均被卖成白菜价。叫我们这些原产地茶人情何以堪!

下面,我们仔细来算算账吧,你就知道自己“捡的漏”值不值!

以西双版纳为例,春茶上市最忙,采茶工的日薪为150元/天,不知茶友们所在的城市薪金如何?如果采摘古树或者自然生长的大树乔木茶,日采摘量是非常少的,因为茶树高三四米,古树的话要爬上去,乔木树干小,还不能爬树,得一根一根枝丫轻轻弯下来采摘,很多古树均种植在陡峭的山坡上、丛林中,一般来说一个工人日平均采摘量仅为10公斤上下。采茶是一项辛苦的劳作,并非电视广告中的采茶女穿着花衣裳、唱着山歌那般优美动人。有的茶山离茶农家或初制所路途十来公里,需要在短时间内用摩托车或步行将鲜叶送回放入萎凋池,否则茶叶就会焐坏从而影响品质,这些时间损耗也属采摘成本。初略算来,一公斤古树鲜叶的采摘费用为15元,1.5公斤鲜叶可制成一饼357克干茶,则采摘成本为22.5元。我们先用小本记录下来。

鲜叶到了茶农家或初制所,需在萎凋池中薄薄摊开,间或翻动,让其自然略加枯萎。枯萎至一定程度则要趁机炒茶,炒茶要求很高,尤其是古树茶,需要技艺精湛的师傅亲手操作,炒一锅茶约6公斤鲜叶,耗时30~40分钟,这是普洱茶制作最为重要的一道工序,因此我们均是花高薪聘请或自己培养的师傅。以每天8小时工作制为标准,一个师傅每天可炒茶16锅左右,约100公斤,工资为500元,即1.5公斤的炒茶费用为7.5元。这期间,还要立马进行揉捻、理条、晾晒,也需要工人在现场同步进行,每饼茶再加2.5元亦不为过,即杀青阶段成本为10元。

从上述过程中可知,你买一饼357克的古树茶,刚刚从鲜叶变成干毛茶,加工成本已经花费32.5元。

干茶制成茶饼茶砖,还需选黄片、过静电,每饼干茶两项费用合约5元;压饼约3元;内飞、棉纸包装、笋壳扎筒仅算2元;即从散茶变成一提一提的成品,每饼需要10元加工费。

到你手中的快递费至少3元。

如此一来,每饼茶已经花费45.5元。那么,茶叶不需要成本吗?以“老班章”为例,古树春茶鲜叶价格为3500~4000/公斤,这是很透明的收购价,勐海人尽皆知。每饼357克的干茶,茶叶成本在5000左右,商家逐利,是亘古不变的定律,因此你在茶叶市场、直播平台、网店……花5000元是不可能买到一饼357克老班章古树春茶的!

那么,有人会问:那我花9.9元买的老班章是什么茶?甚至会追问:既然一饼茶的制作成本要几十元,商家9.9元售卖,岂不是亏损吗?且听我继续回答!

9.9元一饼的茶叶,不外乎两种情况:一为台地雨水茶;二为直播间引流款。

台地茶一般种植在平地,密植修枝,很多绿茶茶园便是台地茶,密密匝匝一眼望不到边,产量很高,尤其是云南的夏天高温、多雨,这个季节的茶又称为“雨水茶”,长势迅猛,而且可用机器收割,一台机器日采摘量以吨为基数,其干毛茶售价为10~15元/公斤,一饼357克茶饼原料价约合3~5元。制作过程中,免去选黄片、过静电工序,商家并不亏本,每饼甚至有1~2元利润,靠的是走量。

而引流款,一般是小饼,如50克饼、100克饼、龙珠,或者8克一泡的小饼(砖),商家会用比台地茶略佳的小树生态茶压饼,口感不差,亏损不多。而且,会用套餐的方式售卖,又或限时抢购,数量有限,目的是带动其他产品的销量。你不可能每天守在直播间,只买一小饼限时抢购的引流款吧?如果是,那你就真的赚了!

综上所述,值与不值,已见分晓。

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