有很多人对茶叶感兴趣,但是也有很多人都是因为选茶难而对茶叶望而却步。茶叶的种类这么多,判断的时候又这么复杂,难道就没有一些简单透露的方法去挑选茶叶吗?当然有,如果你不知道,很可能是因为你没有看过我的这篇文章,先收藏下来,然后再慢慢学习。如果想要挑选到一款好茶,那么我们就需要对于茶叶具有一种直观的视觉感受。
一、想要挑选好茶,你要学会看干茶和叶底
我们可以看一下干茶和叶底,除了那一些被压紧的茶叶,可能会有一些颗粒琐碎物之外,优质的茶叶,他们的整体都是非常均匀的,而且非常完整。色泽也是比较统一的,表面上会带有一定的光泽,而且含梗的量是不多的。这些液体就算是放在清水中,也可以很快地自然舒展,如果你遇到此类茶叶,那么就可以说明他们的质量是非常不错的,也是值得品鉴的!
二、想要挑选好茶叶,需要学会看茶汤
我们想要挑选一款好茶,那么也需要仔细地品一下茶汤。你知道吗?有很多比较珍贵的名茶,其实他们的茶汤看起来是比较浑浊的。但是在正常情况下,品质好的茶,他们的茶汤都是非常清澈透亮的,而且很少有杂质。
三、在品茶的过程中,我们需要闻一闻
这个说法是非常好理解的,闻,顾名思义就是用鼻子嗅一嗅,这样可以感受一下茶的气味,我们可以通过闻干茶,茶汤以及杯子的气味,来感受这款茶叶的香气。在闻茶叶的过程中,我们可以判断一下茶叶中是否具有杂气,然后再判断一下这款茶叶所透露出来的香气到底是什么类型的,是果香花香还是含有烟味,煤气臭味等杂气?
或者我们也可以通过闻杯子里面的气味或者说杯底留下来的清香来判断这款茶香是否持久,层次感够不够明显,如果都能够达到这些标准,便说明我们所购买的茶叶质量是非常不错的。
四、还有一些喜欢喝茶的人,他们会听茶的声音。
可能有些人会有疑问了,应该怎样听茶的声音呢?这也是有技巧的,在茶饼撬下来的过程中,或者说在散茶被折断的过程中,他们是会发出声响的,如果他们的声音比较干脆,再投放茶叶的过程中,他们落在杯中或者是湖里的声音比较清晰,没有什么杂音,就说明这样的茶叶质量是比较好的。
五、最简单的方法就是进行冲泡。
在冲泡茶叶的过程中,我们要注意冲茶量水温和冲泡时间。想要知道我们所喝的茶叶是否是一款好茶,那么个人的口感是非常重要的。如果你喝着觉得非常不舒服,也觉得这款茶不符合你的味蕾,那么这样的茶叶没有必要购买。
我也可以教大家一个方法,可以先喝一小口,不要着急吞下去。当这一口茶叶在你的口中慢慢地打转,然后再一点一点吞下去,当你感受到茶汤有一种生津回甘的时候,香气也留在了你的嘴中,那便说明你购买到的就是一款好茶!
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