熬制奶茶,滋味浓郁,奶香茶香混合在一起

奶茶,滋味浓郁,奶香、茶香混合在一起,口感细腻顺滑,甜香柔和、对气血虚亏,畏寒体质的人,冬季饮用是十分适宜的。下面介绍一种熬制奶茶的方法:

冬天饮西北奶茶吃的香睡的好,自己熬一壶

选用的安化黑茶(茯砖)。

冬天饮西北奶茶吃的香睡的好,自己熬一壶

撬10克茯茶装入茶包,用1200毫升水,煮沸后转文火,煮15分钟。加入300毫升纯牛奶(水奶比例4:1),选用全脂奶,脱脂奶奶香味偏差。再煮3分钟,同时搅拌。

调味:盐或方糖,根据个人情况和喜好选用,易上火的人可选用冰糖。

冬天饮西北奶茶吃的香睡的好,自己熬一壶

最好用钢精壶熬制,熬制时壶口半开,不易焖煮,有的茶友喜欢加入枸杞,红枣等配料,不推荐,失去奶茶特有的香味,熬好后之遇冷不宜二次熬煮,最好直接盛入保温壶。

饮用时间,早午饭后饮用,晚上饮用有涨腹感。

冬季如每周饮用奶茶二三次,手足冰冷渐暖,起夜也少,睡的安稳气血红润。

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