顾名思义春天采制的茶就叫做春茶，一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成。
采制时节
惊蛰、春分、清明、谷雨
自然条件
春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经冬季的修生养息，春季的茶树鲜叶成了四季茶中的品质最优者。
茶叶质量
新梢芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软、芽叶内含物质丰富、滋味鲜活、香气清甜。
采摘时应注意的事项
①及时采摘
俗话说“早采三天是个宝，晚采三天是根草”。采摘时应分批次，先发先采，后发后采。
②注意茶树树龄
幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶树“以采为主，以养为辅， 采养结合”。
③采摘方式
采摘时切记用指甲直接掐下茶叶，也不可把茶叶紧握在手中，严禁采光叶片、采碎芽叶，也不可折断茶枝，或者老嫩一把薅的做法。
④采摘时间
每种茶的采摘时间都关系到茶叶成品的质量，一搬般来说采摘要在晴天进行，雨天不采，正常情况上午采，中午捡，当天制完。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzs/2111.html
