内容摘要：普安县着力推动茶产业发展，重点在做大做强做优上下功夫，开创了茶山景美茶农增收的良好局面。
普安县着力推动茶产业发展，重点在做大做强做优上下功夫，开创了茶山景美茶农增收的良好局面。全县茶园总面积目前达18.3万亩，实现投产面积12.5万亩。截至2021年11月，干茶产量8239.06吨，产值9.13亿元，综合产值达14.89亿元。
据介绍，普安茶叶具有古、早、净、香的特点。“古”1980年在普安与晴隆交界的云头大山发现的茶籽化石，经中国科学院南京地质古生物研究所鉴定，是全世界迄今为止唯一一颗四球古茶籽化石，距今已有200万年以上。县境内拥有世界上最古老的四球古茶树2万多株，最大树龄达4800年，1000年以上的有3000多株，此类茶种为世界唯一、普安独有。由此证明，普安就是茶的家园，是世界茶源地，普安茶也被誉为“可以喝的活化石”。境内还有兴盛于秦汉时期的白沙茶马古道，保存完好，成为茶界溯源探秘的地方。
“早”。普安属亚热带季风湿润气候，四季分明，雨热同季，春秋温和，冬无严寒，夏无酷暑，土壤有机质含量多，是真正“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾”的茶区。贵州山地环境气候研究所经过多年的研究，认定普安县茶叶生长气候等级为“特优”，加上普安地热资源丰富，土壤多为有机腐殖土，乌牛早、龙井43等小叶种春茶发芽早，在腊月就可采摘新茶，而春节前后即可大量上市，核心产茶区的春茶比全国其他地区早20天左右，成为全国春茶开采最早的茶区之一，被贵州省绿茶品牌发展促进会授予“黔茶第一春”。
“净”。2017年，获批“国家级出口食品农产品（茶叶）质量安全示范区”。茶叶种植、茶园管理、茶叶加工要求严格，茶叶种植前先行开展土壤检测，符合条件方可种植，茶园管理过程中坚决不使用水溶性农药，制作过程中工序规范，叶不落地，茶叶干净茶味纯净，泡茶时不用洗茶即可饮用。
“香”。由于地理环境气候土壤的综合作用，普安茶叶内含物质非常丰富，味道好且非常耐泡，水浸出物、氨基酸、茶多酚含量高，锌硒元素丰富，呈栗香、自然兰花香。《夜郎风物志》记载：“其茶香异于常，烹煮时香风溢野，饮之使人熏然欲醉如梦至南柯耳。”
近年来，该县坚持“人均一亩茶”和“一园两区三带”的茶产业发展规划，整合涉农资金1600万元，新建茶园10000亩，新建茶园全部由农户自种、自管、自摘，一是实现种植模式转变。让群众全过程参与茶园建设，改变“政府+企业”“大户干、农户看”的传统模式。二是实现利益分配的转变。农户成了茶园种、管、采各个环节的主体，改变合作社和大户主导茶园建设的格局。三是实现茶农身份的转变，每亩茶都由农户自种、自管、自摘，成为了全链条茶产业工人。
与此同时，该县利用财政扶持资金，重点对宏鑫茶业、正山堂普安红茶业、裕丰源生态茶业3家茶企进行扶持，力争3家茶企产值过亿元；采取招商引资的方式，引进域外企业纵深推进茶产业全面发展。2021年4月，与金恪集团签约茶产业投资项目，力争全年实现茶叶综合产值15亿元以上，稳定保障1.6万户以上群众增收。截至今年12月，该县县内涉茶主体（合作社）207家，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家、州级龙头企业14家、全国500强茶叶合作社1家。现有“普安红”专卖店50家、专柜116个。
该县还着力打造高品质茶叶基地。据介绍，2017年普安县核心茶产区获批“国家级出口食品农产品（茶叶）质量安全示范区”，茶叶产品通过欧盟500多项指标检测。
按照干净就是普安茶叶的生命力和竞争力的要求，总结示范区建设的经验，该县按照“农户+企业”为主体，村级监管、乡级统筹、部门联动的管理方式，将全县茶叶全部打造成质量安全基地。将全县茶叶产区以村为单位，细化为多个网格，实行网格化管理；建立“一网三清单”工作制度。一网即网格化服务管理体系，三清单即网格员管理茶叶的责任和任务清单，企业与农户使用农药和化肥的清单，联合惩戒的诚信清单。严格要求茶农按照绿色防控的要求管理茶园，严格要求茶企按照无添加的要求，生产干净的茶叶。对于失信的茶农，实行公开曝光，禁止任何茶企收购其茶青。对于失信的茶企，一律按照规定吊销营业执照，禁止在普安县境内从事茶叶生产经营活动；县市场监管和农业部门联合，定期对域内销售农药的市场进行监督管理和整顿，坚决打击非法销售农药行为；农业、市场监管等部门，定期对于成园茶园土壤、茶叶等进行抽检，发现不合格的一律按照联合惩戒清进行惩处；强化事前监管。对新规划种植的茶园，提前进行土壤检测，确保用干净土地、种干净茶。
2016年7月，普安县获得“普安红茶”“普安四球茶”国家质检总局地理标志产品、国家工商总局地理标志证明商标以及农业农村部农特产品地理标志证书。2017年，普安县被中国国际茶文化研究会授予“中国茶文化之乡”称号，“普安红”被评为“中华文化名茶”。
为靓化“普安红茶”品牌，该县持续深入开展宣传推介活动，提高普安红茶品牌的知名度。2021年7月，组织全县茶企到内蒙古呼和浩特开展推介会；利用茶博会、展销会宣传推介普安红茶。2021年5月，全县10余家茶企到首都北京参加茶叶展销会；积极举办茶事活动。利用“贵州绿茶第一采”永久首采地，举办采茶制茶大赛。2021年8月，以“普安红茶”制作为主，举办秋季采茶制茶大赛；制定“普安红茶”企业标准，以品质靓品牌；加大政策扶持力度，拓宽市场销售渠道，茶产业发展的路子越走越宽广，普安茶叶特色资源优势正逐步转变为经济优势。
（责任编辑 石征壁）
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