仓味，是指在普洱茶的储存过程中，因环境温度，湿度过大（自然因素或者认为造成），从而使得普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与之前不同的感觉。
具体感受就是：喝茶之后喉部是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。
普洱茶
储存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润，清爽，生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。你如果找得到的话，两种茶同时对比喝，你自己马上就能明白。
普洱茶的仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处在于，带仓味后面带着茶的真味，且仓味是可以退的，而陈香味是好普洱共有的味道，无论生、熟、干、湿，都可以出陈香，这只是时间与放仓技术的问题。
普洱
想要完全没有仓味的“退仓”是不大可能的。先把包装打开，让茶叶跟空气氧化一段时间，放的地方不要潮湿，要通风、无异味。
而且泡茶时候也有讲究，把茶壶盖打开仓味就轻点，喝起来味道会更好。
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