茶叶发源于中国，千年以来开花结果，传遍世界，形成了丰富多彩的饮茶习俗和饮茶习惯。其中国内国外饮茶喜好可以说是大不相同。
茶配甜点
外国和国内对茶的关注有哪些不同呢？
国外饮茶，尤其是欧美日本等发达地区首重健康，对茶的健康品质要求非常高。因此有机茶（无农药、无化肥）的市场比较大,而国外的有机认证的严格程度，相对国内来说也是丝毫不让，我国是茶叶出口大国，要想在国外市场占据一席之地，通过有机认证基本是必须的。
其次，国外对茶叶，“饮”多于“品”。其追求茶的味道浓郁，最好是将茶味一次性释放。这一点同国内讲究层层递进细致品茶喜好不同。
第三，对茶的外形关注度不高。茶叶的外形、汤底的形状色泽对国内茶客来说是比较重要的考评标准。由于朴实的外国朋友更关注味道，且多喝调制茶，因此对茶叶外形并不十分执着。
国内泡茶
在国内，好的茶叶要满足哪些要求呢？
我国茶叶产量大，历史悠久，想在国内称得上“好”，茶的外形、汤色、香气、滋 味、叶底这5个方面样样马虎不得。
茶汤透亮
外形要整齐美观（不同茶种标准不一），不得以次充好；汤色清澈透亮，不能浑浊；香气自然，或高扬或清幽；滋味不一，但回甘和耐泡度都有一定考量；叶底舒展美观，无老梗。
在这5个因素中，滋味因素占分最高，达到30%，也是每个茶人最下功夫的地方。
除以上区别外，国内茶艺茶道发展也是日新月异，喝茶不仅喝茶滋味，观茶外形，对泡茶的礼仪、环境也越来越讲究。
风俗爱好尽管不同，茶还是茶，至于是好是坏，因人而定，带有一定主观性了。
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