明前茶贵如金！南京万亩茶叶陆续进入采摘期-币小子

俗话说“明前茶，贵如金”，清明节前的茶叶因为产量少、品质高，所以价格也非常高。眼看清明节快到了，这爱喝茶的人都在惦记那口“明前茶”。今年的明前茶有什么特点呢？

“蒙蒙云气过兰香。”南京的万亩茶叶，已陆续进入采摘期，茶农们在片片绿浪里双手翻飞，采撷新绿。南京茶叶行业协会会长陈盛峰说，由于早春的连续阴雨对南北有不同影响，所以相比往年来说，今年宁南、宁北区域的温度差异不是太大，溧水、浦口等地的茶叶上市时间都差不多，集中在3月20日前后。

通常，一名熟练的采茶工人每天可以采摘鲜叶一斤左右。下了枝头，这些满载春意的叶片立即被送到工厂，接受下一步处理。摊放、杀青、揉捻、搓条、抓条，几位老茶工忙得不亦乐乎。春茶的内含物积累得比较丰富，香气、滋味都很足，茶叶颜色很绿，很适合采摘。在南京，很多人都会抢着喝一口明前茶。那么，明前茶价格如何？记者了解到，目前手工雨花茶属于特级，价格在3000~4000元/斤；机制雨花茶2000~3000元/斤；个别的企业明前茶低于2000元也可买到。

“一斤雨花茶需要五斤一两的新叶，也就是说我们光付给采茶工费用就要达到八九百，加上包吃住，车费，采茶成本在八九百一斤。再加上土地管理的成本，各方面费用加起来，地产茶的成本在一千五百元一斤以上。”南京茶叶行业协会会长陈盛峰说。

陈盛峰说，目前南京雨花茶的茶叶量比较少。南京近段时间可能还有一波冷空气到来，目测雨花茶的采摘量仍然上不去，所以这种高价还会维持一段时间。何时雨花茶会降价？据了解，最实惠的雨花茶其实是在清明后、谷雨前，届时茶叶产量将大幅提升，每斤的售价将在800~1500元。

要说南京的明前茶，那就是雨花茶了，雨花茶以形似松针、色泽润绿、口感醇厚受到南京市民的喜爱。按照以往惯例，每年三四月份是茶叶销售最火爆的季节。售价三四千元的明前雨花茶在市场上的销售情况如何呢？在南京板仓街的一家茶城，几乎每家茶叶店门口都贴“南京雨花新茶上市”的牌子。可仔细一问，这些所谓的新茶售价却低得惊人。

“雨花茶都是新茶，有一百多两百多的，有四五百的，还有七八百的，确保是雨花茶新茶。你要是自己喝拿两百多的。”销售人员说。

市场平均价在4000元一斤的雨花明前茶在这里只卖一百多元一斤？当记者提出为何这么便宜时，这位销售人员显得异常警觉，直接关门走人。而在另一家店铺内，销售人员也给出了同样的说法。记者发现茶城里，所谓“新茶”的标签随处可见。一位自称管理人员的男子说，现在市场上销售南京雨花茶，大多来自外省。他直言，这是茶叶市场的潜规则。“四川那边的茶，比这边早一个月二十多天，我们这边还没开始采，那边已经接近尾声了。那边的茶做的品种多，同一种叶子可以做成不同的茶，比如说如果做成针形就是雨花茶，搓成卷就是碧螺春。”男子说。

南京茶叶行业协会会长陈盛峰告诉记者，售价过低的雨花茶要么就是陈茶以次充好，要么就是外地茶叶冒充。为了保护雨花茶的品牌，南京茶叶行业协会推出了雨花茶地理标志证明商标，如果您买到的雨花明前茶包装上没有这个标志，很有可能就是假货。