泡茶真的太简单了,不管是什么茶,无非就放茶、倒水、开喝嘛!难道还要像你们专业人士那样,摆面弄姿?喝个茶而已啊,弄得那么矫情!听见这样的话,真的,作为一个爱茶人,一个常喝茶、泡茶的我,瞬间大脑中跑过了一堆问题:你对茶文化有误解?你对茶有误解吧?喝茶就只因为喝起来比白开水好喝......,虽然有很多问题,但最后只是讪讪的笑了笑,什么也没说。突然想到了一句话:灵魂不在一个高度,不要试图去征服对方;你不信佛,但寺庙从不缺少拜佛的人。
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喝茶可以很随意,但不要只是为了有点味而喝茶。其实喝茶也是一件很有意思的事,忙碌时,我是柴米油盐酱醋茶,但闲暇时间,我也会好好收拾一下,认认真真泡茶,感受一下琴棋书画诗酒茶的境界。
泡茶是基本操作,也是一种艺术。当你学会标准的动作,细节上的操作,你不仅仅是在泡茶,在别人眼里,是一种欣赏,是一种文化。而对于自己来说,这个过程是一种技艺的学习,久而久之养成的习惯能使你修身养性,心境平和。下面以普洱茶为例,简单介绍下普洱茶的冲泡,学会后,不管是自己喝,还是待客迎宾都拿得出手。
普洱茶日常冲泡方法
1、温杯烫盏:先用沸水烫洗杯具,提升茶具的温度,能更好激发茶香,同时可以起到洗涤茶具的作用;随后放入茶叶。
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2、润茶:沸水置静,沿盖碗一点注水,没过茶叶后,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶。
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3、分茶:头道。注水10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了。
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注意:
a.普洱茶很耐泡,讲究茶水分离。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
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b.茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。(具体时间根据茶叶情况以及个人口感适当调整出汤时间)?
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4、品尝
茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。?
泡好一杯茶,真的不是一篇文章就能介绍完全的,每个人泡茶有不同的方法,会出现不同的问题,只有常练习,不断根据自己的口感来调整泡法才行。本文所述泡法仅供大家参考,希望能帮助到你!关注我,下期更精彩!
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