t1. 大红袍是红茶?
很多刚开始接触大红袍的茶友,会以为大红袍是红茶,并不是名字里面有一个“红”就是红茶,红茶是属于全发酵茶,大红袍是属于半发酵,两者的发酵程度制作方式是不一样的,其实大红袍是乌龙茶。
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t2. 大红袍有火味
t第一次品尝大红袍的茶叶,味道一股糊味,这个香气是叫火攻香气,这个是跟大红袍的制作工艺有关系,大红袍在制作的过程中会有焙火的工序。如果焙火程度较高,火攻香气会比较明显。
t3. 拼配大红袍的质量有保证吗?
t拼配是为了保证茶叶的口感,有茶叶起拼配技术就诞生,茶叶在生成过程中会受到很多因素的影响,从而影响成品茶的品质,为了保证茶叶的品质,进行拼配是茶叶品质的保证,所以拼配本身是没有问题了,只有拼配出来的茶叶好不好。
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t4. 大红袍的保质期
t大红袍的保质期一般为2年,根据焙火程度高低,其储藏也有所区别。焙火程度低的大红袍不耐储藏,因为香气易发散;焙火程度高的大红袍火工足,相对耐储藏一些,往往要先放一段时间,火气稍稍褪去转化后,口感、香气会更优异。
t影响茶叶品质的环境条件包括水分、温度、氧气和光线等,储存时一般需要尽量选择避光、防潮、通风和无异味的地方为好,也需要隔绝茶叶与空气、水分的接触。
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