她终年被喜马拉雅庇佑，与世界第三高峰干城章嘉峰相望；她是英国殖民时代在印度的英国人最喜欢的避暑胜地，以红茶和喜马拉雅铁路闻名于世。她有一个动听的名字——“大吉岭”。在这里，你可以悠闲地逛茶园品红茶，体验蒸汽小火车，又或者在Tiger Hill远眺世界第三高峰日照金山。
尼泊尔红茶集中于喜马拉雅山的南麓，那里气候温暖，降水丰沛，空气稀薄、日照充足，土壤肥沃。
虽然由于7500英尺左右的海拔有点高，茶叶生长缓慢，但这并不会影响茶叶的滋味，反而愈加使得茶叶滋味变好。
注：大吉岭一侧为印度，另一侧为尼泊尔
说起大吉岭红茶，不得不说下它的采摘季节，十分具有独特性，一般分为三个时期，每个时期出产出来的茶，不管是滋味还是汤色都略有不同：
1.每年3-4月份：又称为“FIRST FLUSH”。此时的红茶中只含有极少的丹宁酸，如果不是工艺技术特别成熟，是很难让它全发酵的，所以，做出来的红茶品质也很难得到保证。在冲泡过程中，这类初摘茶的外形极似白牡丹，茶汤颜色相对来说比较浅，香气也比较弱。
2.每年5-6月份：又称为“SECOND FLUSH”。此时采摘的红茶香气馥郁，滋味显青涩，有点类似于国内的单丛。当然啦，价格相对也是十分高昂的。
3.每年的9月份：又称为“AUTUMNAL”。由于7、8月份是大吉岭的雨季，所以秋茶一般都是在9月进行采摘的。
下面我们就给大家说说日常生活中喝红茶的养生效果吧。
一、红茶可暖体抗寒
秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖或加奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。
二、红茶可养胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡有一定效果。
但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
三、红茶可助消化
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。
大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
四、红茶可预防感冒
天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
大吉岭红茶的冲泡方法也是很独特的。一般而言，比较适合清泡，不加任何东西，更能体现出它的独特魅力，但也有人喜欢冷泡，通常是1.5升水配4克红茶，放冰箱一夜后，茶汤更加清亮，香气也更锐更纯。
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