中国茶界原创
首发头条号：中国茶界
作者：易神
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茶界里除了茶，还有音乐。
贝多芬《命运交响曲》一响起，易神的茶友都说，你这金骏眉，怎么喝出了交响曲的味道。
一个茶友说，这红茶这么个喝法，确实容易醉人啊。
易神回复说：正山小种本来就是甜香，带着松烟味，那种缭绕的感觉你一想还不够跌宕起伏吗？
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茶友再问之时，易神就不再多说什么，轻轻品味着口中茶。
之后缓缓说道：金骏眉是红茶中的一种，江元勋，梁骏德等人用正山小种的传统工艺研发出来的。按理说，正山小种有烟熏的工艺，所以在茶中有松烟味，金骏眉除了萎凋过程中有一部分要熏制，其他都没有，在这种情况下，产出量更是少。
俗话说：物以稀为贵。出产少，口味好，顶级红茶足够演绎命运交响曲了！
武夷山桐木关是茶的圣地，算来可以说在茶界有耶路撒冷的位置了。桐木关“正山”山头的沙地半岩石半沙粒，土质特别，加之地理环境，所以茶才好。
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关于辨别，总是茶桌上绕不开的话题。
其实金骏眉的辨别也不外乎，外形、汤色、香气、口感四大心决。
金骏眉的外形来说，干茶细瘦紧结，芽骨较小。t色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，并不是市场上所说的全金黄色。t叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品，红褐色为次品。
汤色来说，金骏眉茶的汤色呈琥珀色，外山偏红色。橙黄、清澈、明亮为上品金骏眉茶。红、浊、暗色为次品金骏眉茶。开泡后，蜜香馥郁，茶韵悠长。口感不苦不涩，有着水果般的甘甜。
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