第一，在茶具方面，要选用功夫茶白瓷杯组,泡茶人在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
第二，泡铁观音时一定要控制好水温,这是泡铁观音茶非常重要的,适合的水温有利于香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、一般水温都要控制在95-100度之间。
第三，冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?这可以根据个人口味浓淡掌握。但是正常铁观音茶干泡袋都是装7克，即可连泡12次以上。
第四，冲泡过程中，先用开水温杯一下，再放入7克铁观音进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
第五，第一次注沸水后,铁观音在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
第六，在泡铁观音茶的水，最好是选用优质矿泉水或井水，以软性水为佳。
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