肉桂其实是一种属于双子植物的干皮或者枝皮来制作而成的，是一种叫药樟科的植物。所谓我们通常所说的肉桂茶不是用茶叶冲泡出来的，而是用这些干皮或者枝皮来冲泡的。
肉桂茶具有冲泡时间长，味甜香长的特点，同时产于福建武夷山地区的肉桂茶含具有一定的岩韵。同时肉桂具有很多功效作用，饮用肉桂茶对于人体具有颇多的益处，具有活血通瘀、暖脾健胃、清风散热等功效。
肉桂茶的冲泡
肉桂的冲泡其实比较简单，只需取出适量的干燥肉桂放入杯中，然后往杯中倒入热的开水，泡上十来分钟左右就可以了。不过泡出来的茶汤中往往会有肉桂的杂质，因此在品饮之前可以先将杂质过滤后再饮用。
同时，如果觉得味道太过单一的话，还可以加入其它东西来调味。像红茶，牛奶，蜂蜜，玫瑰花，柠檬皮，桔子皮等，这样可以使的肉桂茶更具一般风味。品饮起来可能会更适合您的胃口，大家可以不烦试试，不失为一款健康又美味的佳饮。
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