自从公众号开通之后，有非常多的朋友加了我的微信，和我聊茶。
这些朋友中，有不少各地自己做茶的茶商。
是真的自己亲临一线，从茶青的采摘开始，一直到制作完成。
这些茶商真的比较辛苦，既要负责茶叶的制作过程，还要和顾客接触，进行销售工作。
其中有两位，给我留下了深刻的印象。
这两位朋友，都是以工夫红茶制作为主，和我相谈甚欢。
我从他们的身上，也学到了许多实践的知识，通过朋友们给我讲述整个工艺流程，让我大开眼界。感谢这二位朋友。
桐木关出品——桐木双姝
其中一位兄长，来自于云南，这位兄长在当地主要进行云南晒红的制作和销售需，从生产源头到后期销售一把抓。
与兄长结识，也是缘分。
我对云南的晒红了解非常有限，经过这位兄长的介绍，有了一定的基本认知。
茶友之间的交流，主要是通过茶为媒介进行的。
于是，兄长十分客气，想让我感受一下云南晒红的魅力，给我快递了三种不同风格的晒红。
采用大乔木茶树茶青所制。
收到快递之后，为了感谢云南兄长的厚爱，当天晚上就开始了品尝过程。
并在笔记本上做了主要的记录。
桐木双姝的干茶
一共三种风格的红茶，其中有两款是同一款茶青来源，烘焙时采用了不同的手法，一款是炭焙干燥，一款是纯日晒干燥；第三款红茶的原料与其他两种不同，干燥采用纯日晒。
通过仔细感受，我和这位兄长沟通如下：
我：老兄，和你真诚沟通一个问题，一家之言，说的对与不对，千万别见怪。
老兄：兄弟你但讲无妨。
我：这三款茶，甘甜度，顺滑度这些都没有问题，色泽、透亮度都很不错。唯一一个共性的瑕疵，就是它们都略微有点酸。当然，这个酸感，属于微弱的瑕疵，对于很多人，可能喝不出来。
这种酸感，是不是在发酵过程中，有什么东西影响了？
老兄：你的感觉还真的非常灵敏，是有一些外在因素影响了。我们正在调整萎凋室和发酵室的温度、湿度和空气流通性。
我：原来如此，怪不得在第一冲的杯盖上能够捕捉到一些酸。
老兄：非常感谢兄弟的意见，我们继续调整，你先慢慢喝，改天再细聊。
桐木双姝的茶汤及叶底
通过这个事情，我也能感受到，许多做茶的茶人，他们的初心还是想把茶的品质尽量做到最好，也是非常有胸怀的人，不像有一些茶人，根本听不进去反对意见。
我想，这和我的真诚态度也是很有关系的。
我的认知是，对方因为出于对我的尊重，寄来了一些茶品，与我分享；我应该认真感受，并且真实地讲出自己的体感，实事求是讲问题，遇到优秀的茶要不吝惜自己的赞美。
做一个客观、真实、真诚的茶友，这样才能和各位朋友真心交流。
苗工，结构设计工程师，对好茶有执念，故通过此公众号与各位茶友沟通交流。
茶友交流——lsxmyx2007
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