又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您鉴茶的茶友请联系我们。
今天品鉴的茶来自江苏省盐城的茶友，寄过来的包裹里总共6个茶样：2021年秋茶拼配茶样、2019年大雪山、2009年易武正山、茶树王、2020春茶的纯料曼果、2019年的秋茶拼配茶。
今天喝2009年易武正山，这是茶友的朋友送他的茶。这茶的边是方形的，从厚度上判断应该是个茶砖。老规矩，取茶8克，开始冲泡，这茶压得紧实度比较高，闷一下，把它泡松散一些再开始品尝。喝了第一泡，茶汤香、挂杯香都比较明显，但这种香给人的感觉不是老生茶的香，这个香有点奇怪，包括闻这茶，有一点前发酵茶的感觉。继续喝，喝完5泡以后再下结论。
5泡茶喝完，先看叶底。叶底看上去呈褐色，搓起来就像搓泥一样马上就黏掉，特别腐。
这茶和易武茶没有半点关系，它明显是做过工艺的茶，我判断它是有前发酵，就是做红茶的那种。如果它是熟茶，应该有熟茶味，但熟茶味很淡，是红茶放了一段时间压成饼的味道，还不是散放的。而且从汤色上可以看到，09年到现在不过12年，12年的汤色不会是这样的，即便放在江苏、广东，只要保存得当，也不可能是这样的汤色。它没有仓味霉味，说明保存得还是比较好的，最起码它保存的环境还是干燥的。所以说这茶是一个工艺茶，肯定不是09年的，也肯定不是易武茶。
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