中工网讯 7月28日至29日，贵州省安顺市2022年茶叶技能大赛暨普定县第五届“朵贝贡茶杯”技能大赛在普定县化处镇举行。来自西秀、平坝、镇宁、关岭、紫云等茶协（茶企）代表队及普定县的九支队伍共计92名优秀选手参加角逐。
专家评审现场。 罗德丽摄
一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙。在哚贝古茶公司茶园，茶山连绵起伏、茶园错落有致，37名背着竹篓的茶娘穿梭在“茶海”之间。采茶能手双手灵巧地在茶树枝叶间欢快飞舞，“一捏、一提、一放”，双手翻飞间，片片色泽翠绿的芽尖便接连不断飞进茶篓中。
小暑初过夏木繁，安顺匠人制茶忙。在制茶比拼环节，制茶师齐聚一堂，炒茶锅一字排开，随着裁判员的一声令下，选手们开始忙碌起来。大家手掌翻飞，杀青、揉捻、干燥、提香一气呵成，茶叶飞舞于双手中，穿梭于手掌与炒锅之间，此时空气中飘荡着沁人的茶香。
最终，来自普定县代表队的陈小琼获茶青采摘第一名，成为安顺最厉害的采茶能手。来自西秀区贵州时盛农业发展有限公司的姜兰获手工红茶第一名，来自普定县朵韵茗茶坊的马颖获手工绿茶第一名。
普定县万树居农业发展有限公司、贵州谢孃孃茶叶开发有限公司、关岭东关茶叶种植有限公司分获斗茶比赛白茶组、绿茶组、红茶组的金奖。
“能获得金奖让我们感到很意外，也特别高兴。”已经种植茶叶十五年、每天都在和茶叶打交道的参赛选手陈小琼高兴地说，将会充分利用此次大赛平台，提高种茶技术、改进采茶方式，宣传好普定朵贝茶，让朵贝茶名片更加响亮。
“以朵贝茶为代表的普定茶叶原料质量很好，选手们比赛认真，红茶绿茶外形加工技术有一定亮点，不少人取得了不俗的成绩。希望选手们在内质上进一步提高，绿茶杀青要适当，在做形上适当偏轻，做好香味；在红茶制作的发酵、慢烘、摊晾等方面需要不断提升技术火候。”在大赛闭幕式上，贵州省茶叶研究所高级农艺师、贵州省茶叶学会秘书长、高级评茶师刘晓霞对大赛作了技术点评，并为选手们下一步继续提升职业技能进行了具体指导。
本次制茶大赛不仅是保护、传承、繁荣茶文化，提高安顺市茶叶知名度的重要抓手，也为茶叶企业、茶叶从业人员提供了学习交流的重要平台。近年来，安顺市委、普定县委对进一步做强茶品牌、保护茶文化、拓展茶市场高度重视，本次活动的开展也对促进当地茶产业高质量发展具有十分重要的意义。
大赛由贵州省安顺市总工会、市人力资源和社会保障局、市农业农村局主办，普定县总工会、普定县农业农村局承办。贵州省总工会、安顺市总工会、市农业农村局、普定县委、普定县总工会等相关领导出席本次活动。（罗德丽 计洋洋）
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