和大家一起来说说我碰到了一茶馆里的茶艺师。谈茶,懂茶,服务好。我在想一个好的茶艺师应该具备什么特征?
在金华上课,与朋友吃完饭,请我到茶馆去喝茶,是他熟悉的茶艺师泡茶。喝茶过程中,我们一起来探讨茶道。这个茶艺师给我们介绍她茶馆里卖什么茶,特点是什么?什么茶受欢迎。我通过观察发现这个茶艺师的小姑娘,二十二三岁,长相俊俏,为人比较精明。在介绍企业的产品的时候非常熟练,说我们全国有2000家这样的店,我们的茶都是自己的茶园,自己加工。我们的茶的特点是高档茶纯手工。
最好的茶一定是大师做。我们哪些茶是自己做,哪些茶是跟别人合作,我们把什么样的茶送给哪些国家领导人,把什么样的茶送给哪些知名人士,怎么样把我们的茶变成重要会议的指定用茶。
在做茶的过程中,工作人员有什么要求,茶叶有什么要求,包装有什么要求?听她的介绍发现她对自己的专业特别熟悉。挺合格的。
她的经历是以前干过一年的导游,干过一年的营销,后来转行过来做茶艺师。经过刻苦训练,熟悉了泡茶的各个流程,特别难得的是接受公司培训,熟悉了她们公司的文化,又熟悉了在茶的方面一些独特的理念和手法。现在又成为店的股东,投了资以后,既当员工又当股东,既能享受劳动的收益,又能享受股东的收益。
不过在她看来,好像过程中自己的压力比较大,每个月要有业绩目标,每年要有业绩目标,因为只有公司挣了钱,他们才能分到钱。
听到这,我发现这个公司非常聪明,能够把这些茶艺师的积极性调动起来,用股权把绑定在一起,和公司共同发展。
这个店的总共要投200多万,每个茶艺师和公司一起来投,刚开业每个月只有 20来万,可能再过几年收入会提高。她对未来充满信心。
当然她也表示了一种担忧,现在的茶艺师特别难找,来了以后又留不住,技能又提高不起来。我发现她作为一个茶艺师,已经开始有了老板的思维,有了经营的思维,也有了培养人的思维。所以我想这个茶艺师是个好的茶艺师,年轻,漂亮是她的特征。对业务比较熟悉是她的专业能力,同时也懂得顾客的心理,能够能够影响顾客懂得喝茶,又懂得卖茶。这样的小姑娘以后,无论是结婚,还是干其他的事情都会特别成功,因为她有一个经过人性洗礼的过程,懂人性、懂产品,懂各种服务,又通过茶艺塑造出一种品性。
所以这是我眼中一个比较好的茶艺师
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