文/王庭恺
高卧小山下,不知秋气来。
西风香入牖,知是木樨开。
——清·彭孙贻《桂花》
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天气渐凉,秋意又起。
又是桂子飘香时节,
空气中弥散着馥郁的桂花香。
淡雅而不疏狂,直入人心脾。
桂花,是秋天的象征。
秋天,就是桂花的味道。
“莫羡三春桃与李,桂花成实向秋荣。
小编提示:从10日开始,天气又将回归晴好。白天气温宜人,夜间凉爽清透,秋天终于有了秋天该有的样子,这是最适合桂花开放的时节。长沙周边赏桂地点,在文末有推荐。
01
古老中国的桂花
桂花是中国传统名花,是地地道道的中国货。
早在春秋战国时期,就有关于桂花的记载。《吕氏春秋》对芳香飘逸的桂花大加赞赏:“物为美者,招摇之桂。”所谓“招摇”,招摇的是它的花香。
自古以来,桂花树作为美的化身,是最受崇尚的花木之一。汉代时桂花树只在宫廷种植,唐宋以后民间引种桂花便十分普遍,植桂吟桂蔚然成风。柳宗元自湖南衡阳移桂花十余株栽植零陵,曾为杭州、苏州刺史的白居易,将杭州天竺寺的桂子带到苏州植种,唐相李德裕二十年间收集大量桂木,先后引种到洛阳郊外的别墅。
桂花树多生长于中国南方,因其叶脉形如“圭”字而被称为“桂”,又因其木纹理如犀而得名“木樨”。桂花树与丁香、迎春、茉莉、连翘、女贞同属木犀科,它们都有一个共同的优点:香,浓郁的香。但桂花的香又与丁香、茉莉不同,桂花的香,是幽香,若有若无,却传得很远。
桂花香满天下、誉满天下,还是美好和吉祥的象征。“寒窗书剑十年苦,指望蟾宫折桂枝”,科举高中乃是蟾宫折桂,尊荣显贵更是“兰桂齐芳”。
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02
天上仙花,美在人间
桂花,乃仙者也。张潮在《幽梦影》中说,“植物中有三教焉:竹梧兰蕙之属,近于儒者也;蟠桃老桂之属,近于仙者也;莲花薝卜之属,近于释者也。”
桂花,乃仙友也。《小窗幽记》有记,“昔人有花中十友:桂为仙友,莲为净友,梅为清友,菊为逸友,海棠名友,荼蘼韵友,瑞香殊友,芝兰芳友,腊梅奇友,栀子禅友。”
不是人间种,移从月里来。
广寒香一点,吹得满山开。
——宋·杨万里《咏桂》
偃蹇月中桂,结根依青天。
天风绕月起,吹子下人间。
——唐·白居易《庐山桂》
可怜天上桂花孤,试问姮娥更要无。
月宫幸有闲田地,何不中央种两株。
——唐·佚名《杂曲歌辞·桂花曲》
金谷园林知几家,竞栽桃李作春华。
无人得似天工巧,明月中间种桂花。
——宋·戴复古《桂》
月宫秋冷桂团团,岁岁花开只是攀。
共在人间说天上,不知天上忆人间。
——明·边贡《嫦娥》
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03
天香云外飘的桂花
丹桂迎风蓓蕾开,摘来斜插竟相偎。
清香不与群芳并,仙种原从月里来。
——宋·楚娘《桂花》
宋之问有云:“桂子月中落,天香云外飘。”
李渔的《闲情偶记》亦说:“秋花之香者,莫能如桂。树乃月中之树,香亦天上之香。”
如果说仙气是桂花的气质,那么香气就是桂花的质地。
桂花素有“九里香”之称,其香味既清新飘逸,又浓郁致远,清浓两兼,既宜近嗅,亦可远闻。
次韵蔡瞻明木犀绝句
宋·洪适
风流直欲占秋光,叶底深藏粟蕊黄。
共道幽香闻十里,绝知芳誉亘千乡。
浣溪沙·桂
宋·吴文英
曲角深帘隐洞房。正嫌玉骨易愁黄。
好花偏占一秋香。
夜气清时初傍枕,晓光分处未开窗。
可怜人似月中孀。
木犀
宋·朱淑真
弹压西风擅众芳,十分秋色为伊忙。
一支淡贮书窗下,人与花心各自香。
岩桂
宋·邓肃
雨过西风作晚凉,连云老翠出新黄。
清芬一日来天阙,世上龙涎不敢香。
岩桂
宋·华岳
西风吹老碧莲房,万壑风流拆麝囊。
谩与篱花争晓色,肯都盆蕙压秋芳。
月中有客曾分种,世上无花敢斗香。
要识仙根迥然别,一枝开傍郄家墙。
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04
欲买桂花同载酒
和汪子渊桂花一绝
宋·杜范
姮娥剪彩压群芳,一夜秋风入酒囊。
薰彻醉魂清入骨,敢言天下更无香。
赏花之余,桂花的美味,也是不容错过。
桂花黄色球状的花瓣,簇拥一团,看着,闻着,就恨不能一亲芳泽。历代美食达人莫不将其奉为珍馐。
桂花糖、桂花蜜、桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花藕……
仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,月下“吴刚捧出桂花酒”,陈香扑鼻,令人神清气爽。
“桂花馥郁清无寐。”这意境,原来是喝出来的通透~~~
与谁同坐,明月、清风、我。
还有桂花。
赏桂小贴士
桂花一般在农历八月十五前后开花,今年的桂花为何姗姗来迟?
一般情况下桂花树开花要具备两个条件,除了自身健壮外,还受气象条件影响,只有在气温适当、雨水充沛的情况下,桂花树才会启动花芽,花芽膨大10天至15天后才会顺利开花。
桂花开花一定要是秋高气爽的天气,昼夜温差要大,这样才会开花。今年长沙的八九月气温一直很高,气候干燥,而且少雨,所以导致长沙桂花晚开。
目前长沙能够观赏桂花的地方比较多,市内如省森林植物园、南郊公园,乡村可以去雨花区跳马镇和浏阳市柏加镇。
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