1、调饮红茶选择红碎茶,方便快捷
2、袋装红茶中的茶叶为红碎茶
3、红碎茶在加工过程中被切碎,所以在浸泡时茶叶的可溶成分会迅速释出,达到所需浓度,节省冲泡时间
4、?如果选用袋装红茶,正确冲泡(煮泡)方式是先注入开水再放茶包
5、棉线上的标签要留在杯外
6、若先放茶包再注水
7、茶包内的空气会使茶包浮在茶汤面上,影响茶汤的香气和滋味,另外棉线和标签也容易被冲进杯中
8、?在红碎茶的茶汤中加入牛奶调匀后,汤色变得棕红明亮,这是品质好的红茶的特征
9、呈现姜黄色的奶茶品质次之
10、若呈现灰暗色、浑浊的乳白色则是质次的红茶
11、选择向奶茶中加入适量盐,即为咸奶茶
12、红茶杯泡时,可参考绿茶(下投法)冲泡
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