1、铁观音的正确冲泡方法,欢迎参考~ 铁观音的正确冲泡方法 铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯清水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去
2、 取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡
3、 用盖子刮去泡沫
4、 快速将茶冲倒于公道杯中
5、公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶
6、由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好
7、 用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯
8、 洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子
9、 第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中
10、可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点
11、 将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
12、 细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水
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