00:00
湖南省非遗项目--古丈毛尖手工制作技艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等8道工序。
杀青:鲜叶下锅,勤翻抖至叶色变暗、叶质变软,散发清香后,出锅摊凉。
![重磅推出:七大古丈茶王与八大古丈毛尖手工制茶工序系列报道之二-杀青](http://www.tgcxw.com/tu/kVCUkGDF.jpg)
张远忠,土家族,古丈县古阳镇梓木村人,古丈县岩头寨镇茶歌茶叶专业合作社理事长。从事茶叶工作40多年,1972年参加省供销社茶训班学习茶叶生产、加工、验收技术;1982年至1984年与李啟富、王坤老师傅研制古丈毛尖针型茶获得成功;1988年获北京中国首届食品博览会金奖;2005年获古丈县第三届茶王杯金茶王;2010年荣获湖南省非遗项目:古丈毛尖茶手工制作技艺代表性传承人;2017年获古丈工匠精神奖。
策划/导演:印斌
摄影:向邦金 向玮 张云肖 鲁岗 肖涵晏
录音:鲁岗
灯光:黄洲
后期:鲁岗 向玮
中共古丈县委宣传部 古丈县茶叶局出品
浆果影视联合摄制
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/cybk/8584.html