1、渥堆技术是在73年才掌握的，75年开始量产，所以我们看到那些知名的编号757就是75年定下来的
2、但是，在渥堆技术之前，还是有人工发酵的普洱茶的，但是生产地不在云南，而在广东
3、当时云南只生产生茶，对外销售由香港负责
4、香港商人发现，将普洱发酵以后别有风味、更受外国客人欢迎，于是就用云南送来的生茶自行发酵
5、到了1973年，中茶云南公司知道了这种人工发酵的茶，也品尝了，觉得可行，就派了当时昆明茶厂副厂长安增荣、审检室负责人吴启英、工人李桂英及勐海、下关两茶厂各二人（含邹柄良）去学习，回来后试制成功
6、所以说，73年以前是有熟茶的，但是如果包装上直接写熟茶那肯定是假货
7、如你朋友所说的73年以前自然发酵的，那不叫熟茶，那叫老生茶、老茶
8、人工发酵就是为了让茶叶快速淳化，使其接近20年的老生茶的口感，说白了就叫催熟
9、如果是73年以前的生茶，放到今天已经近40年了，那口感和熟茶没有差别
10、不过，另外说一句，新茶友别去追求年份
11、要想想，以前是没有存普洱的习惯的，怎么可能在市场上有这么多的老茶？不要说朋友可靠，介绍的肯定是正品，商品经济，什么都难说的
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