如今,越来越多的人喜欢喝茶,喝茶不仅可以解渴提神,还能让我们体验茶文化中的意境!其次,大家也都知道,想要喝上一壶好茶,茶叶很重要,而开了封的茶叶如何存放更重要!因为,开了封的茶叶一旦存放不对,就会引起茶叶变质变味!
![茶叶一旦开封,别往冰箱塞!茶庄老板教您一招,茶叶鲜香不跑味](/tu/PBtPMjZW.jpg)
众所周知,茶叶是可以放在冰箱里存放的,这样的做法可以延长茶叶的存放时间,而且味道的变化也不大。但唯独有一样,就是开了封的茶叶不能放在冰箱里!因为,茶叶的吸湿性颇强,开了封放在冰箱里很快就会潮湿,而且冰箱里各种食材都有,茶叶在吸湿的同时也串味了!
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那么,问题来了,茶叶开了封之后冰箱不能储放,那应该如何存放呢?以前我就是用夹子夹住茶叶袋的开口处,或者是用家里的铁皮罐,但总是感觉茶叶的味道还是差多了!直到后来一位茶庄的老板告诉一个方法,很不错,今天就和大家分享一下!
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这个方法就是用陶瓷罐来存放茶叶!要论密封性,玻璃罐的最强,那为什么要使用陶瓷罐呢?这是因为茶叶本身怕“光”,陶瓷罐的密封性虽然没有玻璃罐的好,但却不透光!
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其次,好的陶瓷罐还具有醒茶的作用!比如用紫砂做的陶瓷茶叶罐,由于紫砂本身的泥料就细腻,存在一些细小的气孔,这样不仅可以保持茶叶的新鲜度,还能将茶叶中的异杂味消解挥发掉!特别是紫砂独有的双气孔结构,可以保持罐内的适度透气,不闷茶,尤其适合普洱茶的醒茶和日常存放用。
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还有,紫砂做的陶瓷罐不但存放茶叶好,还兼具了摆设装饰、欣赏等功能。特别是它的外观端庄,色泽沉稳,质感极好,无形中提升了我们的品质!
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其次,如果是很贵重的茶叶,建议在使用紫砂罐存放时,最好先用牛皮纸把茶叶包好,在罐中的底部,放置石灰袋一只,然后再放入茶叶包。如果是需要长期存放,那么石灰袋最好是每隔1-2个月,便更换一次。这样做的效果就是利用石灰吸湿的性能,使茶叶不受潮,毕竟紫砂陶瓷罐本身也具有透气的效果。但有了石灰后,茶叶就能在较长时间内保持其品质,尤其是一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
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最后,还有一点就是存放大量的茶叶时,选用的茶叶罐一定要大。还有要学会利用茶叶罐来均衡及提升茶叶的品质、味道!比如普洱茶,可以将新茶和老茶都放入罐中,这样利用新老之间的陈华,使之新茶的口味也越来越好!
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