【喝茶开汤】弯弓古树饼茶-币小子

大家好，今天继续喝茶开汤。
今天喝的是下关上半年的重磅，金鼎系列的弯弓公社。
弯弓，曾是茶马古道上的著名寨子，曾是易武茶山最辉煌的两个寨子之一，后来的三次大火灾，使得弯弓人民一次次遭受家园、财产、人口等的损失，仅剩下的弯弓人只好悲伤的搬离了家园，分散迁往其它的寨子居住，弯弓寨从此没落。
因为普洱茶的兴起，弯弓这片连路难找的林子，才多出了很多亲戚来。如今弯弓茶主要是由两个寨子采摘的茶：丁家寨（上寨和下寨）、烂田寨（上寨和下寨），他们采茶的分界线是美丽的弯弓河。
官网介绍如下：弯弓古树饼茶原料从鲜叶采摘到形成晒青茶原料，公司技术人员进行逐批逐日逐时验收。对弯弓古树茶原料进行深入研究，采用“感官审评为主理化指标为辅” 的原料评价方式，反复甄选。
下面我们进入正题。

干茶条索一般，略显花杂，显毫并不多，闻之有清香。

第一泡

厚度中等，稍稍有压舌，生津比较快速出现，滋味上略有苦底，涩感很浅。显厚，内质还不错。香气上是青味为主，混合着花蜜香，浓度也还不错，挂杯香为蜜香，留存时间长。生津感明显，回甘一般。喉韵已经有了。

第二泡

厚度有一定上升，涩感一下子得到释放，涩感强烈，遍布舌面，感觉是原料融合度的问题，化去稍慢。香气还不错，花香与青味混合的滋味，不生硬，应该有部分陈料。生津感稍弱一些，喉韵明显了，位置比较深，这泡有点易武韵味出现，但留存不长。可惜了。

第三泡

厚度上升，涩感稍弱一点，感觉是一部分涩感强的茶已经释放完毕，一致性有提升空间。生津感有部分提升，香气也有不错的释放，花蜜香占主导。喉韵更明显了，清凉感不错，且有一定留存。回甘浅。

中段

厂茶好不好，关键看中段。此茶中段仍有很不错的厚度表现，水路开始细腻，现在看来，第二泡的涩感确实有点抽风的感觉，滋味由强变弱，下降非常线性，香气上蜜香逐步扩大，甜感出现，与香气配合，有相当的易武甜韵，此阶段茶气稍好，也比较有层次，持续上升。喉韵表现非常持续，强度不错。滋味协调感比较好，汤感舒适度也不错。但回甘等其他体感则表现一般。

尾水

此茶令人惊喜的阶段来了，后段表现很反常，苦底滋味和香气上正常下降，但持续性真还不错，七泡涩感后出，此后涩感几不可感，汤感很不错，茶气意外上升，并持续相当泡数，稳得一好手。喉韵表现非常有韧性，延续时间很长。甜感一直有，且你能感受但不错的甜韵，有反哺回甘的意思。十一泡见水结束。

综合评价：得分42 评星四星+

弯弓公社总体上表现不算特别突出，各方面都还比较均衡，在均衡的同时体现出一定的易武大树茶特征，同时有相当的适口性，可以现喝。此茶在厚度、汤感、香气上都有不错的表现，协调性上也很好，尤其是中后段有一定的易武味出现，持续一定泡数。茶气发挥线性，后段渐强，饮后留存时间也不短。喉韵稳定，强度不算突出，但延续时间比较长。甜感也有很清晰的表达。

说说缺点，中庸是此茶的特征，主要项目都有所发挥的情况下，分项并没有突出的地方，香气，滋味上都不够突出。茶气稳定持续好，但一直处于压抑状态，发汗不充分，这说明内质有，却不强。回甘比较弱，生津也不算有力度。个人分析，这和弯弓大树料拼得太少。而且

以秋料为主有关联。感觉这是一款被稀释了的易武茶。
看叶底，花杂明显，有极少量陈料，其他原料中，头春料几无，拼配比较杂。有一些树龄比较大的叶片。有部分偏黄和焖过毛料痕迹。